Frango recheado com cogumelos e espinafre

Essa receita foi inspirada numa que eu vi pelo Instagram, mas adaptei e fiz a minha versão sem lactose! Ficou maravilhosa. E o melhor: faz pra sobrar!
Frango recheado com cogumelos e espinafre
Essa receita foi inspirada numa que eu vi pelo Instagram, mas adaptei e fiz a minha versão sem lactose! Ficou maravilhosa. E o melhor: faz pra sobrar!
Instruções de cozinha
- 1
Comece temperando os bifes com sal e pimenta. Depois disponha-os em um prato com papel toalha por baixo e por cima, para que fiquem bem sequinhos.
- 2
Faça o recheio: pique a cebola em cubos e refiogue no azeite de oliva. Depois acrescente os cogumelos bem picadinhos (se quiser, use processador para picar).
- 3
Depois acrescente o espinafre e deixe refogar até secar bem a água. Tempere com temperinhos a gosto.
- 4
Por último, quando estiver bem sequinho, acrescente o creme de castanha e reserve para esfriar.
- 5
Pegue um refratário que possa ir ao forno e coloque um pouco de passata de tomate no fundo.
- 6
Agora é hora de montar: pegue um bife e coloque uma colher de sopa de recheio na ponta e enrole como se fosse panqueca. Coloque no refratário. Faça isso com todos.
- 7
Por último, cubra com o resto da passata ou molho de tomate, salpique queijo por cima e leve ao forno pré aquecido a 200º por 40 minutos.
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