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Joghurt-Muffins mit Yogurette

chiara
chiara @Mhh_lecker12
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Zutaten

20 min
6 Portionen
  1. 6Riegel Yogurette
  2. 50 gButter
  3. 130 gMehl (Type 405)
  4. 1 TLBackpulver
  5. 1 PriseSalz
  6. 30 gZucker
  7. 1Ei (Größe M)
  8. 100 gJoghurt (3,5% fett)

Cooking Instructions

20 min
  1. 1

    2 Riegel Yogurette mit Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Für den Teig Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel mischen. Ei, Joghurt und geschmolzene Butter zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

  2. 2

    Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C /Umluft: 155 °C). Restliche Yogurette in grobe Stücke schneiden. Teig in 6 Muffinformen füllen, Yogurette-Stückchen darauf verteilen und Joghurt-Muffins auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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