Was sind Paletas?Wenn man in Mexiko Eis am Stiel haben möchte, bestellt man Paletas.Paletas gibt es in zahlreichen Sorten, die vor allem in Mexiko in den sogenannten Paleterias verkauft werden. So existieren sowohl vegane Varianten, die mit Wasser zubereitet werden, aber auch Varianten, in denen Milch oder Sahne zugefügt wird. Das Tolle an dem mexikanischen Stieleis ist, dass nicht viele Zutaten benötigt werden. Grade bei den fruchtigen Sorten ist auch keine weitere Zuckerzugabe notwendig. Das Prinzip lautet hier “so natürlich wie möglich”.Wir haben uns viel Inspiration eingeholt und uns am Ende dazu entschieden, vegane Paletas zuzubereiten: Mango-Erdbeere sowie Kokos-Limette.#meinkochbuch

Ihr habt Lust auf ein sommerliches Eis. Dann ist die Kombi genau das richtige für euch🥭🤗 Ich nutze dafür eine Eismaschine, aber früher habe ich immer gefrorene Früchte im Smoothiemaker püriert. Das hat auch funktioniert, aber nicht so super wie mit einer Eismaschine😂🤗

Die Kombi aus dem etwas herberen Rucola/Feldsalat mit der süßen Mango, dem cremigen Frischkäse und dem etwas sauren Dressing ist einfach nur weltklasse. Probiert es einfach mal aus! 😉

#sommer

Rote-Bete-Gazpacho mit natives Olivenöl extra! Heute probieren wir eine Version dieses mediterranen Rezepts aus Südeuropa, mit einem etwas anderen Geschmack: rote Bete mit Mango-Vinaigrette! Gazpacho ist eine typische Vorspeise in Spanien, vor allem wenn sich die Sommersaison nähert und man sich mit etwas Leckerem und Nahrhaften abkühlen möchte. Natives Olivenöl extra ist eine sehr wichtige Zutat in diesem Gericht, da es ihm nicht nur Geschmack verleiht, sondern auch eine seidige Textur und einen schaumigen Touch.

Dieser leckere Rührteig ist super schnell gemacht und kommt bei Klein und Groß gut an!

Gibt es immer beim Grillen, zum Fondue oder zum Raclette. Immer sehr 😋#grillen #dip #mango #fondue #raclette #perfektzumgrillen #sauce #grillparty

Herbstliche Cookies aus Kürbis mit Ingwer Icing. Super lecker und dazu noch vegan!#vegan #kürbis #cookies #meinkochbuch

💚 vegan 💚> 431kcal> 11,24g Eiweiß

#küchenreise Wer etwas Sommerliches, Frisches sucht, wird hiermit sehr glücklich werden! Summervibes! 🏖️😎☀️

Es handelt sich hier um einen süßen, arabischen Grießkuchen aus dem ägyptischen Raum. Da er mit Sirup getränkt wird, bleibt er lange saftig und schmeckt auch nach ein paar Tagen noch super.

#froheostern...und noch ein Küchengeschenk...Ich hatte mal wieder eine Mango gekauft und wusste nicht, was damit anstelle, denn ich mag sie eigentlich nur im Joghurt oder im Curry und auf beides hatte ich keine Lust!

#fingerfoodSchnell, easy und herrlich frisch!!!!

#meinkochbuch#reisehunger

Meiner Meinung nach eine echt leckere Kombi.🤩

#frühling

#kürbiszeit #herbst #november #kuchen

Passend zum Veganen Tikka Masala #jedesrezeptzählt

Eigene Kreation 😇🥭Umso weniger Milch du hinzugibst, desto cremiger wird die Bowl! 😋(vllt. wären 100 ml Milch perfekt gewesen..)