Picarones

Katerine Silva
Katerine Silva @kate1991

A mi esposo se le antojo. En un día nublado. La anoto para que no se me olvide

Picarones

A mi esposo se le antojo. En un día nublado. La anoto para que no se me olvide

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Ingredientes

1h
4 p
  1. 2tazas harina con polvos
  2. 100 mlagua
  3. 250 gzapallo
  4. pocaLeche tibia
  5. 10 gLevadura
  6. 4 cucharadasAzúcar
  7. Piscasal
  8. Azúcar flor
  9. Aceite para freír

Paso a paso

1h
  1. 1

    Mezcla los 100 ml de agua tibia con10g de levadura seca. 1 taza de harina y una cucharada de azúcar. Mezcla bien y deja reposar 20 min.

  2. 2

    Cocer el zapallo hasta que quede blando. Escurre el agua y moler con tenedor.

  3. 3

    Agrega a la masa el zapallo pasado por un colador fino. Agregar la taza de harina. Las 3 cucharadas de azúcar y la pizca de sal. Mezcla bien y deja reposar otros 20 min

  4. 4

    Mezcla y deja reposar otros 10 min. Mientras calienta el aceite

  5. 5

    Para formar el picaron moja las manos con agua y sal. Así no se pega. Da forma y hecha a freír

  6. 6

    Una vez estén doradas da vuelta.espera que este completamente dorada y retira. Deja en alguna rejilla para que no tome tanto aceite. Rocía el azúcar flor. Listo

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Katerine Silva
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