کشک بادمجان
مراحل تهیه
- 1
ابتدا بادمجان ها را پوست بگیرید و عمودی برش بزنید و بشویید و مقداری نمک بزنید و اجازه دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس آن ها را در روغن مایع درون تابه ای سرخ کنید. پیاز را خلالی خرد کنید و همراه مقداری زردچوبه و سیر رنده شده درون تابه ای تفت دهید و سپس نیمی از نعنای خشک را به آن اضافه کنید. بادمجان ها را بکوبید و داخل تابه بریزید و پس از مخلوط کردن مواد ۲ پیمانه آب به ترکیب اضافه کنید و درب تابه را برای مدت ۳۰ دقیقه بگذارید.
- 2
پس از این مدت مغز گردو آسیاب شده و باقی نعنا را به پخلوط اضافه کنید و هم بزنید. مجددا به مدت ۱۰ دقیقه درب مواد را بگذارید. پس از این مدت کشک و زعفران دم کرده را به ت کیب اضافه کنید و به مدت ۴ دقیقه درب تابه را باز بگذارید. پس از کشیده شدن آب کشک شعله را خاموش کنید و درب تابه را برای مدت ۱۰ دقیقه بگذارید.
دستورهای مشابه
-
-
کشک بادمجان
اگه دلتون یه #کشک_بادمجون خوشمزه خواست ، بهتون پیشنهاد میدم حتما این رسپی رو امتحان کنید.از اونجایی که از قبل سیر،پیاز و بادمجونِ (کباب شده رو ذغال)فریزری و وقت کمی برای آشپزی داشتم، درست کردن کشک بادنجان یا همون کشک بادمجون بهترین گزینه برای انتخاب غذا بود.#قهوه_ای #سرآشپز_طلاییغذای نونی👩🏻🍳لطفا اگه درست کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻
-
-
-
-
-
-
-
کشک بادمجان
عزیزان در این روزهای کرونایی با کشک سیستم ایمنی بدنتون رو تقویت کنید**ببخشید تزیین B-)خدا خیرش بده .....کسی رو که کشک بادمجان رو اختراع کرد :-)دوستان من کشک بادمجون این طوری که درست میکنم( یعنی همه چیزو جدا تفت نمیدم ) زیاد روغنی نمیشه،فقط می مونه بادمجون سرخ شده که اگه بخوایم رژیمی بشه میتونیم کباب کنیم*
-
-
-
-
-
-
-
کشک بادمجان
بچه هادیگه امان ندادند بیشتر از این تزیینش کنم#سرآشپز_طلایی#نیم_ساعته#غذای_نونی
-
-
-
-
کشک و بادمجان🍆
#سرآشپز_طلایی، امروز وقتی با کلی استرس و خستگی 🥺از سرکار اومدم، چرا که یکی از پزشکانمون مشکوک به کرونا بود😔، با این سوپرایز همسر گرامی مواجه شدم☺ و به کل قضیه رو یادم رفت، البته اینم بگم که شب متوجه شدیم تست دکتر هم منفی بوده خداروشکر😁، به شکل غذا و تزیین و میزان روغن خرده نگیرید چرا که تازه کار هستن،😊، ولی طعمش عالی بود👌👌ازشون خواستم دستور رو بنویسن، قبول نکردن😅
-
-
کشک بادمجان (رژیمی)
این دستور کشک بادمجان به صورت #رژیمی و کم روغن پخته میشه و اگه شعله گاز رو پایین نگه دارید و حوصله به خرج بدید خیلی خوشمزه میشه و مناسب برای رژیم .
reeezaaa1992 -
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات