Gudeg nangka tanpa daun jati, simple

Indah Elvanita
Indah Elvanita @indahelv
Jakarta

beli nangka potong di tukang sayur niatnya mau bikin gulai nangka tapi tiba-tiba browsing resep gudeg 🤣 ini aku mix-mix ya resep nya dari Tintin reyner, ibu lina bachir dan ada beberapa ntn di youtube 👍🏻

Gudeg nangka tanpa daun jati, simple

11 orang berencana membuat resep ini

beli nangka potong di tukang sayur niatnya mau bikin gulai nangka tapi tiba-tiba browsing resep gudeg 🤣 ini aku mix-mix ya resep nya dari Tintin reyner, ibu lina bachir dan ada beberapa ntn di youtube 👍🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramnangka muda (gori) yg sudah dipotong
  2. 1 bungkussantan kara 65ml
  3. secukupnyagaram
  4. secukupnyapenyedap
  5. 150 gramgula merah
  6. 1 sdmgula pasir *optional
  7. 1 Lair/ secukupnya
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 4 buahteh celup
  11. bumbu halus
  12. 6bawang merah
  13. 3bawang putih
  14. 1 sdtketumbar
  15. 4kemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih nangka kemudian rebus nangka bersama teh celup, sekitar 30 menit lalu angkat dan tiriskan, buang air teh nya, kemudian haluskan bumbu di kolom bumbu halus

  2. 2

    Siapkan panci, letakan 1 - 2 lembar daun salam dibawah kemudian masukan nangka, lalu bumbu, dan tutup dengan nangka lagi baru masukan sisa daun salam, lengkuas, gula merah dan air, rebus dengan api sedang

  3. 3

    Setelah surut masukan santan, masak dengan api kecil, masak hingga kering, lalu tambahkan, garam, gula pasir jika suka lebih manis, penyedap

  4. 4

    Masak hingga kering, atau sesuai selera, kebetulan saya bikin sampe kering, karena katanya semakin kering akan lebih awet

  5. 5

    Gudeg siap disajikan, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indah Elvanita
Indah Elvanita @indahelv
pada
Jakarta
I just love cooking 😁 IG : Indah.elv
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa