Gudeg nangka tanpa daun jati

Indri Yuliafitri
Indri Yuliafitri @Mbukitchen
Bandung

Udah lama banget kangen sama gudeg nangka... Akhirnya hari ini eksekusi menu yg satu ini, namun Kali ini g pake daun jati ya karena g ada. Semoga resep ini membuka jalan berjuang kembali di Golden Apron Challenge.

#TiketTheAprontis

Gudeg nangka tanpa daun jati

1 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget kangen sama gudeg nangka... Akhirnya hari ini eksekusi menu yg satu ini, namun Kali ini g pake daun jati ya karena g ada. Semoga resep ini membuka jalan berjuang kembali di Golden Apron Challenge.

#TiketTheAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
6 orang
  1. 800 gramnangka muda rebus
  2. 1 buku jarilengkuas
  3. 1 buku jarijahe
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 bkssantan instan
  6. 1 onsgula merah (kl bisa yg cenderung hitam
  7. 1 buahteh celup (sebagai pengganti daun jati)
  8. 800 mlair
  9. Bumbu halus
  10. 8 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 sdmketimbar bubuk
  13. 5 butirkemiri sangrai
  14. 1 sdmgaram

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahan daun salam, lengkuas dan jahe.

  2. 2

    Tambahkan air, gula merah yang sudah disisir dan nangka dan teh celup. Rebus hingga bumbu meresap. Setelah air menyusut kurang lebih 1/2nya, tambahkan santan kental. Adul rata dengan api kecil. Masak hingga matang.

  3. 3

    Gudeg siap dinikmati. Selamat menikmati 🍴

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Indri Yuliafitri
Indri Yuliafitri @Mbukitchen
pada
Bandung
Saya dari dulu hobi memasak dan membuat kue. Sehingga disela-sela kesibukan sehari-hari saya senang menghabiskan waktu di dapur untuk memasak atau sekedar membuat camilan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa