Bakso ayam

Tri Wahyuningsih
Tri Wahyuningsih @cook_10053248

Ini percobaan pertama saya membuat bakso ayam..kalau kepepet apapun jadi walaupun blm halus sperti Kang bakso sungguhan..karna punya anak bayik yg suka penasaran sama yang dimakan papa mamanya jadi mama harus mencoba untuk membuat bakso homemade

Bakso ayam

Ini percobaan pertama saya membuat bakso ayam..kalau kepepet apapun jadi walaupun blm halus sperti Kang bakso sungguhan..karna punya anak bayik yg suka penasaran sama yang dimakan papa mamanya jadi mama harus mencoba untuk membuat bakso homemade

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
4 porsi
  1. Adonan bakso
  2. 250 gayam dada fillet
  3. 2 cubees batu (hancurkan)
  4. 4 buahbawang putih (goreng dulu)
  5. 5 sdmtepung tapioka/kanji
  6. 1 sdmbawang merah goreng
  7. 1,5 sdtgaram
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. 1putih telur
  10. 1 sdtkaldu jamur (optional)
  11. Bahan kuah
  12. 250 giga sop
  13. 5 siungbawang putih
  14. Secukupnyamerica butiran
  15. 1/4 bijipala
  16. Garam,gula,kaldu jamur
  17. Bahan pelengkap sambal,daun bawang,sledri Dan bawang goreng

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Potong dadu ayam dada fillet

  2. 2

    Masukan potongan ayam,putih telur,bawang putih goreng,bawang merah gorenges batu ke dalam food processor..proses sampai ayam halus

  3. 3

    Masukan tepung tapioka,garam,kaldu,merica..proses sampai halus kira2 5 menit

  4. 4

    Ditempat lain panaskan air dalam panci setelah mendidih kecilkan api paling kecil

  5. 5

    Cetak bakso menggunakan tangan Kanan Dan sendok,masukan ke dalam air rebusan. Cetak sampai selesai

  6. 6

    Besarkan api kemudian tunggu sampai baksonya mengapung

  7. 7

    Untuk kuahnya halusnya bawang putih,pala Dan merica butir (saya pake merica butir soalnya rasanya jadi lebih sedep

  8. 8

    Tumis bumbu halus

  9. 9

    Rebus iga Dan buang air rebusan pertama

  10. 10

    Masukan bumbu halus yang sudah ditumis tadi juga garam,gula dan kaldu kemudian presto 15 menit

  11. 11

    Tunggu sampai uap air hilang masukan bakso rebus sebentar saja

  12. 12

    Bakso siap dihidangkan ditmbh daun bawang+sledri+bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tri Wahyuningsih
Tri Wahyuningsih @cook_10053248
pada

Komentar

Resep Serupa