Bahan-bahan

6 orang
  1. 15 sdmtepung terigu (saya pakai terigu kemasan biasa/kiloan)
  2. 6 sdmtepung beras (rose brand)
  3. 4 sdmtepung tapioka (kemasan biasa/kiloan)
  4. 1 butirtelur
  5. 2 sdmgula pasir
  6. 3 sdmkental manis putih
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdtfermipan
  9. Air sekitar 550 ml/secukupnya
  10. Secukupnyapasta pandan (opsional)
  11. Topping : Gula, margarin, coklat, keju dan SKM (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur telur dengan gula menggunakan kocokan hingga mengembang

  2. 2

    Masukan bahan lain seperti tepung, fermipan, garam dan kental manis kemudian tambahkan dengan air.

  3. 3

    Aduk hingga rata dan buat adonan menjadi tidak begitu kental namun tidak juga encer. Jika ingin membuat martabak pandan, tinggal tambahkan saja pasta pandan ke dalamnya.
    Kalau saya adonan di bagi 2, original dan yang berwarna hijau.

  4. 4

    Tutup adonan dan diamkan minimal sekitar selama 1,5-2 jam, hingga adonan menghasilkan gelembung gelembung. Jika gelembung-gelembung belum terlihat atau belum cukup banyak, maka adonan cukup sulit untuk menghasilkan sarang ketika di masak. Oleh sebab itu, diamkan lagi adonan hingga beberapa saat sampai gelembung-gelembung terbentuk.

  5. 5

    Panaskan teflon diatas api namun jangan sampai teflon terlalu panas. Kemudian masukkan adonan martabak ke dalam teflon.

  6. 6

    Masak adonan dengan api sedang agak kecil hingga adonan martabak membentuk sarang

  7. 7

    Setelah adonan terlihat hampir matang, beri taburan gula di atasnya sekitar 2-3 sdm atau sesuai selera

  8. 8

    Angkat martabak dan olesi dengan mergarin

  9. 9

    Bubuhkan toping sesuai selera. Tambahkan lagi kental manis putih agar lebih enak.

  10. 10

    Martabak manis teflon siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (16)

Riyan Febri
Riyan Febri @cook_12777368
1 resep bisa jd berapa martabak teflonnya bun?

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Aprilia Eka Putri
Aprilia Eka Putri @aprilia_ekptri
pada
Hobby ngemil akhirnya jadi suka masak cemilan sendiri 🌮🍝#gorenganlovers #resepcemilansimpelSemoga resep yang saya upload bisa bermanfaat 🌼
Lebih banyak

Resep Serupa