Przepyszna papryka z przepisu mojej Teściowej ;)szef #kuchenneczarowanie#Zlotaksiazka3

Ten przepis na paprykę, stosuje od lat, dostałam go od cioci.Taka papryczka będzie świetną przekąską na imprezę. Świetnie się sprawdzido kanapek, oraz jako dodatek do obiadu.Właśnie teraz jest najlepszy moment na jej przygotowanie.

Kto nie lubi marynowanych warzyw. Raczej niewielu takich znajdziemy. A marynowana papryka. Oprócz niewątpliwych i urozmaiconych walorów smakowych ma jeszcze jedna zaletę. Walor estetyczny. Wzbogaca nasz stół kolorystycznie.Pamiętam czasy, kiedy nie była tak popularna jak dziś. W warzywniakach występowała sezonowo; późnym latem...Na pozostałą część roku pozostawała papryka w proszku.#golden2#zlotaksiazka

Sezon na grzyby właśnie się zaczął. Jednym z moich ulubionych na różne okazje zakąsek są grzybki w zalewie octowej. Złotaksiążka3

Papryka marynowana na zimę musi być !!! co roku z innymi dodatkami w tym czosnek i chilli 😉#goldenbook2.0

Czerwone buraki to chyba największy klasyk w polskiej kuchni. Wspomnę tu "Ćwikiełki" wg imć Pana Mikołaja Reya.To szedewr kulinarii, ale o tym innym razem. Ma swoją bogatą historię.Marynowane buraczki przygotowałem z najmniejszych buraczków. Zazwyczaj lądują w kompoście. Postanowiłem je wykorzystać w myśl zasady zero waste.#golden2#zlotaksiazka

#2019

polecam

Uwielbiam paprykę konserwową zawszę kiedy sierpień mija zaprawiamy w słoiki.

Cukinia, kabaczki, patisony zaczęły pojawiać się częściej na naszych stołach pod koniec ubiegłego wieku.Wcześniej były promowane przez czasopisma ogrodnicze, hobbystyczne, dla działkowców jako warzywa mało znane. Inaczej było u naszych wschodnich i południo-wschodnich sąsiadów.I to pod różnymi postaciami. Między innymi marynat. Przypadły mi do gustu już bardzo dawno temu i jestem im wierny ponad 40 lat...#golden2

#2019 Sezon grzybowy uważam za otwarty, dziś się w miarę czuję więc sobie grzybki ugotuję, w zalewie octowej do obiadów będą gotowe.