Челогач и печëные овощи

Светлана
Светлана @S500

Нежнейшее сочное мясо и печëные овощи с потрясающей заливкой.

Челогач и печëные овощи

3 кулінари планують це приготувати

Нежнейшее сочное мясо и печëные овощи с потрясающей заливкой.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1 час 30 минут
6 порций
  1. Для челогача
  2. 1 кгМясо на кости
  3. Соль, чёрный молотый перец, паприка молотая
  4. 50 млПодсолнечное масло
  5. Для овощей
  6. 500 гПерец болгарский
  7. 500 гБаклажан
  8. 500 гШампиньоны
  9. 2 ст. л. Мëд
  10. 2 ст. л.Соевый соус
  11. 2 ст. л.Соевый соус
  12. 1 ст. л.Устричный соус
  13. 1 ст. л.Соус терияки
  14. 2-5 зубчиков (по вкусу)Чеснок

Інструкція з приготування

1 час 30 минут
  1. 1

    Разрезаем мясо на порционные куски.

  2. 2

    Делаем маринад для свинины. Смешиваем соль, чёрный молотый перец, паприку и подсолнечное масло в пиалке.

  3. 3

    Обмазываем мясо получившейся смесью, накрываем плёнкой и оставляем на 1 час.

  4. 4

    Перцы выкладываем на противень накрытый пергаментом и отправляем в духовку на 30 мин при t 200 °C.

  5. 5

    После очистить перец от плёнки и семян, разрезать вдоль на несколько кусочков. Выложить в тарелку с бортиком.

  6. 6

    Ножом наколоть баклажаны и отправить в духовку на 20-30 мин до готовности.

  7. 7

    Отрезать попки от баклажана и очистить от шкурки. Порезать вдоль на сегменты. Выложить на тарелку рядом с перцем.

  8. 8

    Грибы порезать на 4 части, замариновать соевым соусом (1). Выложить на деко ровным слоем и запекать 15 мин

  9. 9

    Грибы выложить на тарелку к перцу и баклажанам.

  10. 10

    Соус для овощей. Смешиваем мёд, соевый соус (2), устричный соус, соус терияки, чеснок (мелко нарубить, натереть...) и масло. Перемешиваем до однородности и поливаем этим соусом овощи.

  11. 11

    Челогач обжариваем на гриле до Вашей любимой стадии, выкладываем на тарелку, добавляем овощи и наслаждаемся!!! Приятного аппетита!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Светлана

Коментарі

Схожі рецепти