麵團中加入煉乳，再利用低溫慢慢烤出的麵包，真的好鬆軟又香醇～

這個餐包名字有點長 其實就是利用手邊現有的食材 所做出來的麵包 但卻出奇的柔軟綿密 有興趣的朋友也快來試試吧!訣竅提示黑糖如果怕攪拌不均勻 可事先過篩哦! 我用洽發彩虹麵粉 水分(含優格的量)請大家參酌 發酵奶油可用無鹽奶油取代 烤箱溫度及時間也請依個別烤箱為主… 詳細圖文請參考 https://www.facebook.com/judyliuface http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/379505671

全鮮奶與煉乳的結合讓麵包本身吃起來更為濕潤Ｑ彈。即便是濕度很低的法國室溫保存兩三天仍是相當可口。喜歡單純麵包原味的你一定要試試看！

之前做的煉乳餐包，鬆軟滋味令人回味；手邊剛好有巧克力煉乳，加入麵團攪拌後，再利用低溫慢慢烤出了香醇巧克力口味的鬆軟麵包╰(*´︶`*)╯♡

草莓的季節當然要吃草莓囉～用新鮮草莓替代水份加入麵團中，烤出充滿草莓果香的美味麵包~^_^~

手做的小餐包最好吃了!!雖然需要花一些時間, 但是成果絕對讓自己滿足的!!製作的過程可以看到麵團慢慢地"長大"還有烘焙的過程可以不時的聞到陣陣麵包香🥰🥰想到這裡, 認真覺得又可以再去做一份了哈哈😋🤪偷偷的跟大家說, 這一份餐包使用鑄鐵鍋烤出來的喔~~ 效果超級好的!!* 鹽與酵母不能同時放入攪拌, 否則酵母將會失去作用.* 上面可以灑點麵粉， 烤出來就會變白白的.

最近食安問題新聞頻頻報不停，劣油風波到全民罷買事件，讓人搞不清楚到底吃什麼才安全，我想還是儘量自己動手做最放心。煉乳麵包上次就做過一次，這次材料份量差不多，差別在溫度的調整，利用低溫慢慢烤出的麵包就可以達到鬆軟的口感。訣竅提示※步驟1時注意天氣熱時牛奶冰的放就可以，冬天時記得牛奶要稍溫熱的，這樣有助麵糰發酵成功。食後感想【肉桂打噴嚏臉書】 http://www.facebook.com/u5u5u5u【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/10/blog-post_15.html 

★煉奶/煉乳小餐包做法★影片：https://youtu.be/zWn2nBuBTOw

這是麵包機加焗爐和晨烤的小餐包食譜因為想早上可以吃到新鮮麵包所以就有了這個食譜了大約6個小餐包

鬆鬆軟軟會牽絲的煉乳餐包，無論單吃或夾上果醬都很適合喔#好料日記參考食譜:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11773183-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E6%B6%B2%E7%A8%AE?via=profile

自己做的煉奶 超香濃的 !這次因為忘了調整上下火。就烤黑了 真是的！大家烤之前一定要注意條好火力！哈！

最近突然覺得好像很久沒有吃小餐包了尤其是如果有濃郁的奶香再加上肥滋滋的奶油應該很棒～靈機一動不如就使用 #飛燕煉乳 的起司煉乳來試試看吧！