<麻婆豆腐>香香辣辣好下飯...阿子說好好吃哦不需其它配菜，也能吃得心滿意足哦喔~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468  

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/mFJIzH3_9ssBlog網誌圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/mapo-tofu-recipe麻婆豆腐在我人生中出現的時間，大概只有以前在台灣工作的時候，中午同事幫我買便當時選菜選到這個，我才會吃他。沒想到來到米國之後，我竟然會自己動手做麻婆豆腐。一切的契機是從室友買了一包麻婆豆腐料理包，我吃一口之後發現鹹到不行，完全無法接受，短暫的思考了一下，決定自己動手做（大概就是一種本來還好，吃了一口覺得不行，但又引起食慾，只好自己做了的感覺）。

如果要選讓大小孩很開胃很下飯的一道菜，但是又不想讓他們吃太多肉類，阿銘師特推薦這道素食麻婆豆腐，吃起來根本葷素不分啊！重點是鹹、香、辣都有，就算不吃辣的人也還能接受豆瓣醬一點點的小小小辣哦！

麻婆豆腐有麻辣鮮香四個面向，這道菜借用麻婆豆腐的精神，以比較溫和的方式呈現家常做法的麻婆豆腐。沒有煉製辣醬的過程，請見諒。

麻婆豆腐的麻、辣、鹹、香、燙，是拌飯的最佳佐料！

夏天到了，曬死人的高溫總讓人食慾不振，除了冰淇淋以外，應該就是來點“辣的“才會讓人食慾大開吧麻婆豆腐，全家老小皆適宜，晚餐，就來這一道吧！訣竅提示＊＊貝蒂吧妹英國生活筆記本臉書專頁：facebook.com/BettyHou.liveinuk＊＊貝蒂部落格：http://iambettybarmaid.blogspot.co.uk/1.貝蒂沒有花椒粒，所以省略用麻油炒花椒粒的步驟，若有花椒粒者，可以炒一下麻油再沖入花椒粉，豆腐就會更香更好吃喔。食後感想這一道麻婆豆腐，沒有貝蒂想像中那麼辣，但是花椒帶來舌頭的微麻感，的確讓人舒暢阿！從此以後，貝蒂在也不需要買坊間的“麻婆醬“啦!!還是自己做的最好吃^^

不太辣的麻婆豆腐不敢吃辣也愛上~我們家的豆腐小料理作法簡單也很下飯。訣竅提示紹子豆腐和麻婆豆腐的差別在於辣味不吃辣的人不加辣豆瓣就是紹子豆腐囉~食後感想清淡口味的麻婆豆腐一點點的辣味豆瓣香，很爽口

忽然想要來點重口味的上班族便當就想到香辣好吃的麻婆豆腐ＱＱ的白飯只要燴上滿滿的麻婆豆腐吃上好幾碗 也不會膩：）食後感想麻婆豆腐的麻、辣、鮮、燙、嫩、酥十分下飯好吃：）算是一個工序不複雜,輕鬆就可以吃到的川味大菜：）

麻婆豆腐是川菜中經典名菜之一，主要食材就是豆腐、豬肉碎、辣椒、花椒...等，其作法非常的簡單，快速就可以上桌；麻辣香氣十足，豆腐入味軟嫩滑順，超下飯的好吃，絕對會讓您多吃一碗飯。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

麻婆豆腐，是道和姐姐妹妹們都公認的媽媽拿手好菜之一，亦是自己學會媽媽的經典菜之一的好味道！每當想家時，煮一道麻婆豆腐細細品嚐它的香氣辣味，就像回到家時的躲進媽媽的懷抱般熱情、溫暖著...

輕鬆就能上菜的麻婆豆腐，始終是能快速盤底朝天的一道料理~食後感想令人食慾大開，老少咸宜的一道料理~

很下飯麻婆豆腐～家人很喜歡，其實並不難，只是備料比較花時間！但是很好吃！花椒粒中藥行也有，我是就近在全聯買小磨坊花椒粒！看各人喜歡什麼豆腐，有人用板豆腐或嫩豆腐，我是用雞蛋豆腐！比較不會破！