تخم مرغ و شکر و وانیل را هم میزنیم تا شکر حل بشه بعد به ترتیب روغن و ماست و آب و آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده و هر کدوم رو چند دقیقه هم میزدم تا کاملا خمیری یکدست بدست بیاید

بنا به حجم تخم مرغ ها یا شلی و سفتی ماست ممکنه خمیر کمی چسبندگی داشته باشه ،اصلا آرد اضافه نکنید که‌نون بی کیفیت میشه اگر خمیر خیلی چسبنده بود دستتون رو چرب کنید لازم نیست خمیر رو زیاد ورز بدید چون روغن میندازه..در واقع بخاطر شلی نمیشه ورز داد فقط سعی کنید هم بزنید که خمیر یکدستی داشته باشید

فر را با حرارت ۱۸۰ درجه یک ربع روشن میکنیم تا گرم بشه خمیر را دو قسمت کرده به قطر تقریبی ۲ سانت و با فاصله روی کاغذ روغنی قرار میدیم سینی فر من زیر نون رو میسوزونه بخاطر همین خمیر رو داخل قالب هایی که داشتم گذاشتم

داخل فر به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه میپزیم بعد از پخت قطرش دو برابر میشه و کاملا پوک و نرمه حرارت فرها متفاوته دقت بشه چک کنید بعد از خارج کردن از فر روی آن یک پارچه میکشیم کمی که خنک شد داخل کیسه فریزر نگهداری میکنیم.

اگه در آون تستر این نون رو پختید المنت بالا و پایین رو همزمان روشن‌ کنید حرارت رو روی ۱۸۰ درجه تنظیم کنید و اجازه بدید نان پخته بشه عطر نان که به مشام رسید چک کنید اگر زیر نان طلایی شد آون رو خاموش کنید..تمام و نوش جان🌷

بافت این نون با آرد نانوایی یا سبوسدار تقریبا مثل نان محلیه و باید بعد از پخت در کیسه پلاستیک و ظرف درب بسته ‌گذاشته بشه تا نرم بمونه