ডাল তরকা (dal tarka recipe in Bengali)

Shampa Chatterjee
Shampa Chatterjee @cook_20970189

#ebook06
week9

ডাল তরকা (dal tarka recipe in Bengali)

#ebook06
week9

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৩জন
  1. ১০০ গ্রাম সবুজ মুগ
  2. ১টাবড় পেঁয়াজ কুচি
  3. ১টা টমেটো বাটা
  4. ১টেবিল চামচ আদা বাটা
  5. ১টেবিল চামচ রসুন বাটা
  6. ১টেবিল চামচ জিরে গুঁড়ো
  7. ১টেবিল চামচ ধনে গুঁড়ো
  8. ১টেবিল চামচ গরম মশলা গুঁড়ো
  9. ১টেবিল চামচ কসৌরি মেথি
  10. ২টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
  11. ১টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  12. ১টেবিল চামচ মাখন
  13. ১টেবিল চামচ চিনি
  14. স্বাদমতোলবণ
  15. পরিমাণ মতো সাদা তেল
  16. ১টেবিল চামচ গোটা জিরে
  17. ২টো তেজপাতা, ২টো শুকনো লংকা
  18. পরিমাণ মতো জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    আগের দিন সারারাত সবুজ মুগ জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে।

  2. 2

    প্রেসার কুকারে দুটো সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

  3. 3

    কড়াইতে তেল গরম করে তারমধ্যে তেজপাতা,জিরে শুকনো লংকা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, আদা, রসুন বাটা ভালোভাবে মিশিয়ে তারমধ্যে ডাল সেদ্ধ দিয়ে একেএকে সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে দিতে হবে। এরপর টমেটো বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে অল্প চিনি
    কসৌরি মেথি এবং ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে। নামাবার আগে বাটার দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Shampa Chatterjee
Shampa Chatterjee @cook_20970189

Similar Recipes