کلوچه هل ودارچین (Pancake)😍

👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
شهرضا(شهر شهید همت)😊

آرزویم این است
که این شهریور جورِ دیگری بیاید
آسمان نه مثل هر سال، امسال جورِ دیگری آبی
آفتاب بر بام خانه هامان جورِ دیگری بتابد
ابر‌ی اگر بارانی است، جورِ دیگری ببارد
روزگار جورِ دیگری با ما
آدم‌ها جورِ دیگری با هم
زندگی‌‌ جورِ دیگری باشد
آرزویم این است
یک روز حالِ من جورِ دیگری باشد...

❤دعوت میکنم از ۳دوست عزیزم برای همراهی و امتحان این کلوچه خوشمزه😋🥰
@ashpazye_parchin
@mahta_1375
@Nasrin_Chef

#سرآشپز_طلایی
#کلوچه_هل_ودارچین
#چالش_بوی_خوش_آشپزخانه
#بدون_فر
#دارچین
#هل
#كوكيز_الهيل_والقرفة
#Cardamom_and_cinnamon_cookies

کلوچه هل ودارچین (Pancake)😍

آرزویم این است
که این شهریور جورِ دیگری بیاید
آسمان نه مثل هر سال، امسال جورِ دیگری آبی
آفتاب بر بام خانه هامان جورِ دیگری بتابد
ابر‌ی اگر بارانی است، جورِ دیگری ببارد
روزگار جورِ دیگری با ما
آدم‌ها جورِ دیگری با هم
زندگی‌‌ جورِ دیگری باشد
آرزویم این است
یک روز حالِ من جورِ دیگری باشد...

❤دعوت میکنم از ۳دوست عزیزم برای همراهی و امتحان این کلوچه خوشمزه😋🥰
@ashpazye_parchin
@mahta_1375
@Nasrin_Chef

#سرآشپز_طلایی
#کلوچه_هل_ودارچین
#چالش_بوی_خوش_آشپزخانه
#بدون_فر
#دارچین
#هل
#كوكيز_الهيل_والقرفة
#Cardamom_and_cinnamon_cookies

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ دقیقه
۱۱ عدد کلوچه
  1. 🌹کلوچه؛
  2. 1و ½ پیمانه آرد سفید
  3. 1/2 پیمانهشکر
  4. 1/2 پیمانهروغن مایع
  5. 1 عددتخم مرغ
  6. 1 قاشق چای خوریپودر دارچین
  7. 1/2 قاشق چای خوریپودر هل
  8. 1 قاشق مرباخوریسرخالی بکینگ پودر
  9. نوک قاشق چایخوریوانیل
  10. 🌹رومال کلوچه؛
  11. 1 عددزرده تخم مرغ
  12. 1 قاشق مرباخوریپودر کاکائو

مراحل تهیه

۲۰ دقیقه
  1. 1

    #دارچین

  2. 2

    تخم مرغ + شکر + وانیل + دارچین + هل رو با همزن برقی ۵دقیقه زدم.
    بعد روغن مایع اضافه کرده و مخلوط کردم.

  3. 3

    آرد الک شده + بکینگ پودر رو کم کم اضافه کرده و مخلوط کردم، با دست ورز دادم تا خمیر لطیفی بدست بیاد.

    👌🏻یه نکته خیلی مهم؛
    بیش از اندازه خمیر رو ورز ندین چون به روغن میفته خمیرتون و بعد از پخت کلوچه هاتون ترک میخورن!

  4. 4

    من کلوچه ها رو داخل ماهیتابه بزرگی پختم که یه دفعه بشه. کف تابه کاغذ روغنی انداختم و از خمیر گلوله ای برداشتم و کمی پهنش کردم و داخل تابه گذاشتم.

  5. 5

    ❤نکته مهم؛
    باید فاصله بین کلوچه ها زیاد باشه چون بعد از پخت پهن میشن!

    زرده تخم مرغ + پودر کاکائو رو مخلوط کردم و روی خمیرها رومال زدم و با چنگال خط انداختم و در تابه رو بستم و روی شعله گاز، شعله پخش کن گذاشتم و تابه رو روی اون گذاشتم با شعله متوسط رو به ملایم به مدت ۲۰ دقیقه...

  6. 6

    ❤نکته؛
    بیشتر از ۲۰دقیقه نشه، چون کلوچه ها خشک میشن!

    ❤نکته؛
    داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه

  7. 7

    وقتی پخت نباید بهشون دست بزنید چون نرم هستن و خراب میشن، اجازه بدید خنک بشن بردارید و یک کاغذ روغنی دیگه بندازید داخل تابه و بقیه خمیر رو بذارید تا بپزه...

    ❤نکته؛
    ۱. میتونید داخل تابه معمولی درست کنید ولی باید حتما دمکنی بذارید، داخل فر هم میتونید درست کنید.
    ۲. اگر دوست دارید طعم هل بیشتر باشه میتونید ۱قاشق چایخوری هل بریزید، من ½ قاشق چایخوری ریختم.

  8. 8

    بفرمایین😍
    جااااتون سبز مهربونا🌹

  9. 9

    بافت کلوچه🥰

  10. 10

    استوری اینستای کوکپد😍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها (13)

Cook Today
👩‍🍳Hamideh
👩‍🍳Hamideh @Hamideh_cook
در
شهرضا(شهر شهید همت)😊
چهاردهمین اسطوره کوکپد😎😉مامان کوثر سادات👧 و سید رضا👶ورود به کوکپد😍۱۳۹۷/۷/۲۵خیابان زمستان، کوچه اسفند، پلاک ۱۳🥳اگه از دستوری خوشتون اومد و درست کردینممنون میشم کوک اسنپ بفرستین برام، مرسی⚘Loves cooking and baking cakes👩‍🍳Kosar👧 and Reza's👶 motherBorn in the last month of winter, on the 13th😍If you liked the recipe and you made itBe sure to send me Cook Snap, thank you⚘
بیشتر

نظرات (147)

Zahra.Cook 🧁
Zahra.Cook 🧁 @cook_30495653
سلام اگر تخم مرغ ریز یا متوسط باشه باید ۱ عدد اضافه بشه یا ۲ عدد ؟؟
و اینکه حتما باید نیم ساعت داخل یخچال استراحت کنه ؟؟

دستورهای مشابه