Di rumah saya selalu tersedia cuko pempek. Apapun makanannya yg penting becuko. Kalau buat pempek ikan tenggiri memang sedap rasanya tapi sedap juga dikantong. Jadi saya belilah ikan salem yg harganya ramah dikantong, saya fillet sendiri dan jadilah pempek ini.

bikin kuliner khas asli palembang yaitu pempek ikan, saya pake resep pempek keriting ( pipping bag ) mba @cook_ummifaizfaqih cuma saya bentuk macam2 ada yg lenjer, kapal selam dan keriting#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Kangen jalan jalan ... Kangen keliling kuliner daerah sampe ke pelosok pelosok. Kali ini Kita jalan jalan ke Palembang, Kota pempek 😍😍😍 sambil #jelajahresepnusantara untuk mengobatin sedikit kangennya. Ganti ikan tenggiri pakai ikan kakap, modifikasi resep dari Tania Helena untuk ikut #bandungsilihasaan_nusantara hasilnya gak seputih pakai ikan tenggiri tapi rasanya lebih gurih.#48#ga_thenextlevel#bandungsilihasaan_nusantara#cookpadcommunity_bandung#jelajahresepnusantara#jelajahresepkhasnusantara#masakinspiratif#authorsbandunghebring#hana's_kitchen

Hayo siapa yg ga tau pempek? Pempek udah terkenal dimana2 ya. Pempek merupakan salah 1 makanan khas dari palembang. Saya pribadi sbg orang palembang harus bisa buat pempek donk ya? Karena ini jg merupakan salah 1 makanan favourite keluarga kami..makanan ini terbuat dari bahan pokok ikan. Di palembang biasa dibuat menggunakan ikan tenggiri,gabus,belido,kuta. Harga jual pun bervariasi dari Rp2500-6000,tergantung ikan apa yg dipakai. Asli ini adalah makanannnn terenakkkkk dari makanan apapun,ga ada bosennya walaupun dimakan setiap hari. Buat kamu yg blm berhasil buat pempek sering2 latihan aja,karena membuat pempek terutama pempek telor harus ada keahlian dan tehnik khusus,kalo tidak hati2 akan bocor keluar telurnya. Kalo kamu mau belajar,kamu latihan dulu menggunakan resep pempek pistel yg pernah aku share. Klo udh pintar baru deh bisa cobain resep ini. Krn adonan pempek ikan lebih lembek dibanding adonan pempek pistel. Ini resepnya👇👇:

Ini resep pempek palembang homemade yg wajib d coba lho..hehehehe...rasanya enyaaaaaaakkk dan gurih ikan nya kerasa bgt aplg d bentuk kapal selam dan d beri isian telur jd lbh sedapppp pokoknya😊 klo bikin sndiri lbh terjamin kebersihan nya krn kita bs pakai ikan segar, entahlah klo kita beli ikan nya segar atau tdk tp yg pasti ikan yg kita pilih sndiri itu jauh lbh sehat drpd kita jajan pempek d luar...d resep ini sy pakai ikan ekor kuning bkn tenggiri, knp? krn klo tenggiri mnrt sy lebih pas utk batagor atau baso tahu..smntara utk pempek tdk terlalu berasa ikan nya...yuk d eksekusi😊 klo mau menggunakan ikan yg lain boleh saja asal yg daging nya putih yaa...

Ahhh hampir aja lupa tulis resep buat minggu ini. Dan hampir tumbang jadi #PejuangGoldenApron2 wkwkwk. Memang ya kalo bisa tu tulis resep di awal2 minggu biar ga kelabakan.Jadi ini pempeknya ga pake daging ikan ya bu ibu. Rasanya tapi tetep enak loh. Ini aku bikin beberapa hari yg lalu gara2 temen post di story lagi makan pempek eh kepengen. Karena mager jadi buat sendiri yang ga pake ikan. Ini resep hasil recook dari maccby kitchen ya. Semoga bermanfaat 😘#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Samarinda

Bismillaah...Bebikinan lagi pempek, kali ini pake ikan ya alias pempek original...Bikin pempek itu asal sabar dan mungkin harus mood biar hasilnya maksimal ya buibu...Ikan tenggirinya saya beli yang udah digiling, kalau mau bisa juga beli ikan utuh dan siangin sendiri di rumah ya...Dari resep ini hasilnya 26 buah pempek isi telur. Kalau mau bentuk lenjer, ambil adonannya 2 sdm untuk hasil seperti di foto...Yuk kita mulai...#pempekikan #makananpalembang #pempektelur #pempeklenjer

Pak suami bilang, katanya eke gak pernah buat pempek😡 Duh , dia lupa lohhh, padahal uda sering buat.. Tapi emang sih, ku buat yg GAK PAKE IKAN😂hahahaaa... Waktu itu bikin karena pas pengen banget pempek, tp gak ada ikan... Nah ini sengaja beli ikan giling di pasar, beli yg ekor kuning aja deh, kalau ikan kiter terlalu amis menurutku bun... Mudah banget nih bun takaran nya😀 ... RASA JUGA JUARA🎉 !!! Cobain aja dulu, kalau uda recook pasti kesenengan bikin pempek lagi😂😂😂 ... Cekidot ...... (hasil recook dr ci' @XandersKitchen , yg doyan makan pempek😀) ............................... #FestivalRamadanCookpad #SilaturahmiRecook ...................... #DirumahAja #reseppempek #pempek #pempekikan #pempekenak #ikan #cemilanenak #masakanrumah #masakansimpel #masakanviral #kueviral #cemilanviral #viral #covid19 #corona #garagaracorona #cookpadcommunity #kartusakti

Minggu ke 20 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 12 Oktober 2020)Source : adik iparku yang pinter bikin pempek dan cuko Palembang 😀Bikin pempek ikan itu ga susah kok, asal takaran dan cara mengolahnya benar. Kali ini saya bikin pempek ikan yang adonannya tanpa telur tapi hasil tetap empuk dan enak seperti pempek asli Palembang. Tips supaya pempek ga alot, adonannya cukup diaduk pake sendok kayu/sendok sayur atau apa aja asal jangan lama bersentuhan dengan tangan. Bersentuhan tangan hanya saat kita membentuk pempek dan itupun jangan diuleni terus langsung cemplung ke air mendidih. Adonannya agak lembek, makanya tangan harus dioles sagu saat membentuk pempek..#GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApronTheNextLevel#pempekpalembang#pempekikan#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

Tetiba pengin pempek, tapi bangun kesiangan dan males kepasar, yaudah lah yuk coba" bikin pempek dosss alias pempek KW (karena ga pake ikan) 😂

Kalo lagi nggak punya stok ikan giling (bilang aja lagi bokek gitu bun..🤭) tapi pengen nyuko, bunda buat pempek dos. Cukup pake terigu sama sagu.. Ekonomis khannn. Cocok buat yang nggak suka aroma ikan.#cookpadcommunity_palembang#FestivalRamadanCookpad