کلوچه هل و دارچین

پری
پری @cook_17003903
کرمانشاه

#دارچین
#سرآشپز_طلایی
کلوچه امروزم بافت عالی داشت و خیلی راضی بودم👌🏼😌

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 و نیم پیمانهآرد (لیوان دسته دار)
  2. نصف پیمانهشکر
  3. 1 عددتخم مرغ کامل و یک زرده برای رومال
  4. 1 ق مرباخوری سر خالیبکینگ پودر
  5. نوک ق چایخوریوانیل
  6. 1/3 پیمانهروغن
  7. 1 ق مرباخوریدارچین
  8. 1 ق چایخوریپودرهل
  9. 1 ق مربا خوریپودر کاکائو برای رومال

مراحل تهیه

  1. 1

    آرد و بکینگ پودر رو چند بار الک میکنیم، (آرد سفید نداشتم از آرد نونوایی لواشی استفاده کردم و خوب شد)

  2. 2

    تخم مرغ،هل،دارچین،وانیل و شکر رو با هم زن برقی ۵ دقیقه ترکیب میکنیم (برق قطع بود من از هم زن دستی استفاده کردم)

  3. 3

    سپس روغن مایع اضافه و ترکیب میکنیم و در آخر آرد رو در چند مرحله اضافه و آرام هم میزنیم تا خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه زیاد ورز ندین.

  4. 4
  5. 5

    چون برق قطع بود من داخل تابه درست کردم.کف تابه رو کاغذ روغنی انداختم و از خمیر به اندازه گردو برداشتم و گرد کردم و کمی فشار تا تخت بشه و در تابه با فاصله چیدم.

  6. 6

    برای رو مال زرده و پودر کاکائو رو قاطی کردم و با فرچه روی کلوچه ها کشیدم و با چنگال هم خط کشیدم.

  7. 7

    تابه چدنی رو به همراه دم کنی و روی شعله پخش کن و با شعله کم به مدت بیست دقیقه گذاشتم و بیشتر نشه که خشک میشه.اجازه دهید تا کمی خنک بشه بعد از کاغذ جدا کنید و در ظرف بچینید وگرنه خرد میشه.
    طعم و عطر دلپذیری داشت و نوش جونتون 😍

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

پری
پری @cook_17003903
در
کرمانشاه
عاشق آشپزی ام
بیشتر

دستورهای مشابه