Bomboloni - Donat Isi Cokelat tanpa ulen

intanadia
intanadia @intanadia

Salah satu makanan favorit keluarga, tapi karena aku pikir bikinnya susah banget, makanya udah lama banget ga bikin donat lagi. Eh ternyata nemu resep dari yackikuka dan cocok banget sama aku. Langsung eksekusi deh dan keluarga suka semua, Alhamdulillah.

Resep : Yackikuka (modifikasi)

Bomboloni - Donat Isi Cokelat tanpa ulen

Salah satu makanan favorit keluarga, tapi karena aku pikir bikinnya susah banget, makanya udah lama banget ga bikin donat lagi. Eh ternyata nemu resep dari yackikuka dan cocok banget sama aku. Langsung eksekusi deh dan keluarga suka semua, Alhamdulillah.

Resep : Yackikuka (modifikasi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 mlsusu putih cair (suhu ruang)
  2. 4 sdmgula pasir
  3. 2 sdtragi
  4. 2 butirtelur (suhu ruang)
  5. 70 grmargarin cair
  6. 500 grtepung protein tinggi
  7. 50 grmaizena
  8. 1 sdtgaram
  9. 4 sdmsusu bubuk (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu cair, gula pasir, ragi, dan telur ke dalam wadah. Diamkan 10 menit.

  2. 2

    Setelah didiamkan, tambahan semua bahan-bahan lainnya dan aduk rata dan tutup dengan kain atau plastik wrap. Diamkan selama 30 menit.

  3. 3

    Setelah 30 menit, adonan akan mengembang, lalu kempeskan dan bentuk sesuai selera. Biasanya sy timbang 50gr/buah. Jangan lupa setelah dibentuk, dialasi dengan kertas roti tiap adonan. Diamkan kembali selama 30 menit.

  4. 4

    Goreng di minyak panas (api sedang cenderung kecil). Gorengnya jangan dibolak balik ya, sekali balikan saja, agar donat tidak menyerap banyak minyak. Goreng donat hingga golden brown. Angkat dan isi sesuai selera.

  5. 5

    Cara mengisi donat bomboloni :
    Tusukkan bagian sisi donat dengan sumpit, lalu korek-korek bagian dalam bomboloni hingga agak kopong (jangan sampai robek). Lalu, isi bomboloni dengan vla sesuai selera, tapi jangan terlalu penuh ya.

    #notes : vla sudah dimasukkan ke dalam plastik segitiga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
intanadia
intanadia @intanadia
pada

Komentar (3)

intanadia
intanadia @intanadia
Sy pakai susu cair putih yg merk diamond bund 😊

Resep Serupa