Udang Bakar madu with Sambel matah

mba devita
mba devita @cook_10144181
jakarta

maafkan foto yang tak cantik

Udang Bakar madu with Sambel matah

maafkan foto yang tak cantik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. Udang ukuran sedang ke besar 10-12 ekor
  2. 4 siungBawang putih
  3. 2 siungBawang merah
  4. 1/4bawang bombai
  5. 2 sdmMadu nusantara
  6. 2 sdmsaos tomat
  7. 2 sdmsaos sambel blibis
  8. 2 sdmsaos tiram
  9. 1/2 sendok tehGaram
  10. mentega untuk bakar
  11. Sambel Matah
  12. 4-5 batangsereh
  13. 3cabe keriting
  14. 10-12cabe rawit
  15. 4-5daun jeruk
  16. 2-3 cmterasi
  17. 1 sendok tehGarem
  18. 1/4 sendok tehPenyedap
  19. 1 sdmgula pasir
  20. jeruk nipis setengah
  21. 7-8 siungBawang merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bahan untuk Udang semua di halusin (bisa di ulek atau cincang halus) setelah itu di tumis dan di beri bumbu yang saya sebutkan di atas,

  2. 2

    Setelah matang bumbu nya, di dinginkan dan setelah itu di gunakan untuk marinasi udang sebelum di bakar, bisa di marinasi 15-30 min ya, kalo mau lebih lama bisa banget, aku bakar nya di pan tapi bisa di bakar di mana aja sesuka selera, untuk bakar nya 3 min per sisi.

  3. 3

    Untuk sambal matah, semua bahan yang perlu di potong di potong kasar, karena saya ingin membuat nya agak layu jadi saya tumis untuk 2 min di minyak panas.

  4. 4

    Dan ini lah hasil akhir nya saya taruh sambal matah nya di atas udang bakar yang telah matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mba devita
mba devita @cook_10144181
pada
jakarta
👩🏾‍🍳 ig : @devitaravani@typas_bydevita ( home cooking )ask me anything about food
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa