Bubur Baayak (Jajanan tradisional kalsel)
Dapur Hafiza @dapur_hafiza
Ini jajanan tradisional khas Kalimantan Selatan, kalo di daerah saya bubur ini sudah jarang di jual dan di buat.
Dulu waktu kecil sering makan bubur ini, nyoba" seaching resep di cookpad ketemulah resep bubur baayak ini dari @cook_9057271 makasih resepnya kak..
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan bubur, masak gula merah, gula pasir dan garam dengan 200ml air, sambil menunggu gula larut buat adonan bubur
- 2
Di wadah lain campurkan tepung beras, air kapur sirih, lalu tambahakn air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis
- 3
Setelah gula semuanya larut, saring kemudian tambahkan santan cair, masak dengan api kecil
- 4
Ambil sedikir demi sedikit adonan tepung beras, saring di atas cetakan cendol sambil di tekan-tekan dengan mengunakan punggung sendok tepat diatas kuah gula merah+santan yang di masak tadi, lakukan sampai adonan habis. Lalu cek rasa sambil sesekali di aduk
- 5
Masak sampai adonan mengapung dan kuah gula santan mendidih
- 6
Kemudian masak santan kental, dengan cara masukkan semua bahan kuah masak dengan api sedang cenderung kecil hingga mendidih
- 7
Sajikan bubur baayak dengan kuah santan, lebih enak dinikmati selagi hangat
Ditulis oleh
Bismillah..Asalamualikum,, mohon maaf sebelumnya kalau hasil foto di resep" saya kurang begitu menarik,, semoga kedepannya hasil foto saya lebih baik lagi😊😊Oya perkenalkan saya ibu rumah tangga dengan dua anak yang hobby berekesperimen di dapur, mencoba" resep menu terbaru.. dulu sih hobbynya berekperimen di laborat sih(karna kuliah analis kesehatan🤭😄)Ya mungkin itu sedikit tentang saya, mudahan resep yang saya post dapat bermanfaat bagi buibu dan kakaknya semua....😊😊
Lebih banyak Resep Serupa
-
Bubur baayak Bubur baayak
Bubur Baayak, merupakan satu di antara banyak bubur tradisional warisan kuliner orang Banjar di Kalimantan Selatan.
-
Bubur Baayak Bubur Baayak
Bubur kesukaan waktu kecil. Bubur dgn perpaduan rasa manis dan gurih. Sekarang sudah mulai jarang ada yg jual. Jadi begitu ketemu resepnya mbak momsty langsung deh dipraktekkanSource Resep by Momsty, dgn sedikit modifikasi#SiapRamadan#AnekaBuburManis#JemputRejeki#BakoelandariRoemah#cookpad_id#cookpadindonesia
-
Bubur baayak Bubur baayak
Bubur manis khas Banjarmasin ini dinamakan bubur baayak (bubur saring) karena cara pembuatannya dengan cara disaring.Bubur terbuat dari tepung beras, disajikan dg kuah santan dan gula merah dan diberi saus santan.Dulu waktu kecil, ada ibu-ibu yang menjajakannya keluar masuk kampung.Sekarang jajanan ini sudah mulai langka, biasanya mulai banyak bermunculan lagi saat memasuki bulan Ramadan.Daripada cuma memandangi foto2nya di Google 😀😀, cuss lah saya bikin ajaSource: Yoenitta Anggraini#WanilahMeolah #GulaHabang #buburbaayak #resolusi2019#buburlingga#prRamadhan_WaktuKuKecil #komunitaspaders #kulinerbanjarlingga #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Bubur Baayak / Bubur Babiji Bubur Baayak / Bubur Babiji
Bubur nostalgia masa kecil 😊 salah satu bubur manis fav saya 😋 masih ingat dulu penjualnya lewat di depan rumah bawa teko gede yang isinya kuah santan. Ternyata disebut bubur baayak, dulu inget namanya bubur babiji 😆Sekarang ngga pernah lihat lagi si bibik bawa jajanan ini, kadang di pasar ada yang jual udah digelasinSumber: @elvira_yuz#PekanPosbar
-
Bubur Baayak (Khas Banjar) Bubur Baayak (Khas Banjar)
Kangen sekali makan bubur ini yg dulunya sering dibikin dikampung halamanku bareng" dg tetangga lainnya.Dan ku beranikan diri membikinnya dirumah utk keluarga kecilku😘Bubur Baayak merupakan bubur khas dari Kalimantan Selatan yang proses pembuatannya melalui tahapan pengayakan atau penyaringan. Makanya dinamakan dg bubur baayak.Rasa buburnya manis dari gula merah dan asin gurih dari santan kelapa.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10363180-bubur-baayak?invite_token=M62ecjE7vGuhT58maPzhJJxX&shared_at=1601023845Source : Naila Azkadina#Recookpapadaan#cookpadcommunity_borneo#AksiDutaRecook
-
Bubur Baayak Khas Banjar Bubur Baayak Khas Banjar
28. 13.03.2019 ✅Assalamualaikum mommies..Selamat pagi menjelang siang, hari ini bikin bubur manis & gurih buat sarapan..Biar hari" nya mkn maniss ya moms 😍 Yuuk ikutan #pekan_banjar mana tau beruntung.Kenapa dinamakan bubur ba'ayak?Karena tepungnya diayak sampai jatuh ke panci yg berisi gula merah yg mendidih. Jadi proses penyaringan sambil digoyang inilah dalam Bahasa Banjar disebut di ayak.Matur tenkiuu cookpad, sejak ada pekan inspirasi khusus daerah di Indonesia, Saya jd lbh tau byk panganan khas daerah 😊#berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke10 #pekan_banjar #cookingwithanissa #cookpadcommunity_medan
-
Bubur baayak Bubur baayak
Salah satu makanan khas banjarmasin, bubur dgn warna coklat yg pnya rasa manis & gurih😍😍tp tetep sesuai dgn lidah orang jawa ya😂😂sama seperti bubur lainnya, ini terbuat dari tepung beras perbedaannya bubur ini lebih kental & terdapat butiran hampir mirip cendol didalamnya. Kenapa dinamai bubur baayak karna pembuatannya disaring sambil digoyang agar kalis, dlm bahasa banjar disebut ayak😊😊lebih mirip proses pembuatan cendol ya😁😁Mkasih Resep By Momsty inspirasinya😘😘😘#pekan_banjar#cookpadcommunity_wonosobo#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity
-
Bubur Baayak Bubur Baayak
Bubur ini legent banget buat sy pribadi krn sejak SMP sdh bisa membuat bubur ini krn di ajati mama yg memang jualan bubur iniKita coba buat sama2 yuukk
-
Bubur Baayak Bubur Baayak
Terakhir pernah makan jaman masih sekolah SMA 🤔 kalo tidak salah 😅 , dulu yang jualan mama nya teman,tapi sekarang udah pindah 😇. pas liat ada resep bubur baayak by elvira_yuz langsung memutuskan untuk membuat, dan untuk resep saya pakai 1/2 dari bunda elvira_yus 😌 #WanilahMeolahBeasa
-
Bubur baayak hijau (Khas Kalsel) Bubur baayak hijau (Khas Kalsel)
lagi pengen mkan ini karna kemaren dikasih nenek dikit banget , dan nyoba sendiri alhasil enak poll
-
-
Bubur Baayak khas Banjar Bubur Baayak khas Banjar
Meskipun saya sering dan suka banget makan bubur baayak, ini pertama kalinya saya bikin sendiri, dan itupun pakai adonan bubur yang sudah jadi dan dikeringkan, dapat beli di pasar 🤭 sat set sat set deh bikinnya 😂 saya bikin tanpa kuah/vla santan ya, karena di kampung halaman saya terbiasa makan bubur baayak ini polosan aja, tanpa kuah/vla santan lagi.#PejuangGoldenBatikApron#JajanPasarNusantara
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15455117
Komentar