Pisang Goreng Madu Bu Nanik

Kristine Subagiyo
Kristine Subagiyo @Kristinesubagiyo
Melbourne, State of Victoria, Australia

Krispi dan manis. Jika suka bisa ditambahin wijen, untuk bahan baku pisang goreng nya paling pas pakai pisang raja ya moms karena wangi dan manis, jika tidak ada bisa pakai pisang kepok matang. Kali ini saya pakai pisang lady finger karena disini susah cari kedua jenis pisang tersebut.

Pisang Goreng Madu Bu Nanik

Krispi dan manis. Jika suka bisa ditambahin wijen, untuk bahan baku pisang goreng nya paling pas pakai pisang raja ya moms karena wangi dan manis, jika tidak ada bisa pakai pisang kepok matang. Kali ini saya pakai pisang lady finger karena disini susah cari kedua jenis pisang tersebut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5 pisgor
  1. 3Pisang raja/kepok
  2. 75 grtepung terigu
  3. 25 grtepung beras
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 1 sdmsantan instant kara
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/4 sdtvanilla extract
  8. 1 sdmmadu
  9. Sejumputgaram
  10. 80-120 mlair (sesuaikan selera)
  11. Bahan rendaman
  12. 3 sdmmadu
  13. 5 sdmair
  14. Bahan tambahan ketika pisang sedang digoreng
  15. 1 sdmmadu (optional)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong pisang bentuk bulat2

  2. 2

    Campur bahan rendaman, aduk rata. masukan pisang kedalam air rendaman, aduk rata

  3. 3

    Campur terigu, tepung beras, gula, santan, vanilla, baking powder, garam, 1 sdm madu, dan air (tuang pelan2 ya) masukan pisang aduk rata

  4. 4

    Panaskan minyak, api sedang. Untuk per 1 pisgor membutuhkan sekitar 6-7 butir pisang. Goreng pisang sampai setengah matang, tiriskan, lakukan sampai adonan habis. Kemudian celupkan kedua sisi pisgor kedalam air rendaman

  5. 5

    Goreng lagi dengan api sedang hingga kedua sisi matang.

    Jika ingin mendapatkan hasil extra lengket di permukaan pisgor, siram sedikit madu (1-2 tetes) diatas pisang yang sedang digoreng, kecilkan api nya (pantau terus ya moms karena setelah disiram madu, pisangnya jadi cepat gosong, pastikan api kecil dan penambahan madu pada saat penggorengan akan membuat minyak gampang hitam) tambahan siraman madu tidak harus moms

  6. 6

    Ini penampakan pisang gorengnya setelah matang. Sajikan hangat2 dengan teh/kopi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kristine Subagiyo
Kristine Subagiyo @Kristinesubagiyo
pada
Melbourne, State of Victoria, Australia
Follow my instagram @kristinesubagiyo for more recipes|Roti karakter dan masakan simple ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa