Ampela Ati Sambal Kemangi

Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
Surabaya
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grampela & hati ayam
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 1 jempoljahe, geprek
  4. Secukupnyadaun kemangi
  5. Bumbu :
  6. 5 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 5 buahcabe merah besar
  9. 1 buahtomat, ukuran sedang
  10. Cabe rawit, sesuai selera pedasnya

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ampela dan hati ayam, rebus sampai matang lalu tiriskan dan potong2 sesuai selera.

  2. 2

    Goreng bumbu sampai setengah layu, tiriskan, tambahkan secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk lalu haluskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun jeruk dan jahe sampai harum (me : beri minyak agak banyak) masukan potongan ampela dan hati ayam, tambahkan sedikit air, masak sampai meresap.

  4. 4

    Masukan daun kemangi, aduk rata dan tes rasa.
    Siap sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
pada
Surabaya
FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa