Super moist chocolate steamed cake - no mixer - no oven

EL
EL @cook_2537868

Source : Tintin Rayner..
resep untuk loyang uk.17 yah..aku pakai loyang uk.22 jadinya tipis.. cakenya enak , bahannya simple..bikinnya cepet.

Super moist chocolate steamed cake - no mixer - no oven

79 orang berencana membuat resep ini

Source : Tintin Rayner..
resep untuk loyang uk.17 yah..aku pakai loyang uk.22 jadinya tipis.. cakenya enak , bahannya simple..bikinnya cepet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 90 grButter
  2. 100 grGula pasir
  3. 100 grSusu cair full cream
  4. 1 btrTelur kocok lepas
  5. 50 grTepung kunci
  6. 25 grCoklat bubuk
  7. 1/4 sdtBaking podwer
  8. 1/4 sdtSoda kue
  9. 1/2 sdtEssens vanilla
  10. Bahan Saus :
  11. 60 grSusu kental manis putih
  12. 1 sdtMinyak sayur
  13. 40 mlsusu cair
  14. 30 grCoklat bubuk
  15. laurtan maizena untuk mengentalkan sesuai selera (maizena + air)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan susu cair, butter dan gula sambil terus diaduk sampai meleleh (api kecil + secepat mungkin) jangan sampai mendidih..

  2. 2

    Kocok lepas telur+essens vanilla, tuang ke dalam cairan susu yang sudah hangat kuku, lalu aduk rata pakai whisk

  3. 3

    Masukkan ke campuran tepung (terigu, coklat, BP) yang sudah di ayak, aduk rata pakai whisk.

  4. 4

    Tuang ke loyang uk.17 yah..kalau seperti saya uk.22, kuenya jd tipis ngak tinggi, agak susah dikeluarin karena kuenya moist banget. Jangan lupa olesin loyang dengan mentega dan taburi tepung sedikit.

  5. 5

    Kukus dengan api sedang selama 20-25 menit (jangan kelamaan, makin tipis cakenya makin cepat matangnya)

  6. 6

    Keluarin kuenya pas sudah dingin..jangan panas2.. kalau sudah dingin menurut ci tintin loyangnya dibalik, ntar lepas sendiri cakenya...blm praktekin karena td panas2 sdh aku keluarin..emang lengket banget sih..

  7. 7

    Bahan saus untuk di siram di atas kuenya.. campur semua bahan, panaskan..terakhir kasi larutan maizena supaya kental.

  8. 8

    Tunggu saus nya agak hangat..siram di atas cake.

  9. 9

    Cakenya super nyoklat asli enak banget..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
EL
EL @cook_2537868
pada
masih belajar memasak dan baking 😉🤗 maaf kl ada kesalahan penulisan dan kata...👧😘untuk suhu oven...sesuaikan dengan oven masing2 yah..karena setiap oven itu beda2..kl aku..aku jagain tuh oven setelah 20 menit pertama...😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa