Donat Kampung (Ubi Cilembu)

Suamiku suka banget donat ini. Pernah saya bikinin yang pembuatannya kalis elastis, white ring nya keluar, eh malah bilangnya lebih suka donat yang biasanya saya bikin. Yang terasa padat dan buntal tapi tetap lembut 😅😅
Donat Kampung (Ubi Cilembu)
Suamiku suka banget donat ini. Pernah saya bikinin yang pembuatannya kalis elastis, white ring nya keluar, eh malah bilangnya lebih suka donat yang biasanya saya bikin. Yang terasa padat dan buntal tapi tetap lembut 😅😅
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ubi cilembu, buang ujung2 ubi. Belah 2 atau 3 tergantung besarnya, kukus selama 20 menit hingga matang. Lalu kupas dan lumatkan dengan garpu.
- 2
Campur bahan kering : terigu, gula, susu, fermipan, ubi cilembu, dan telur hingga tercampur rata.
- 3
Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil di uleni dengan tangan. Air bisa lebih, bisa kurang. Kalau adonan sudah terasa lembab, berarti tidak usah tambah air lagi. Uleni sebentar hingga terasa bahan2 sudah tercampur rata
- 4
Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis saja, tidak usah sampai kalis elastis.
- 5
Diamkan adonan 10 menit
- 6
Bagi adonan masing - masing 40gr. Lalu bulat - bulatkan. Diamkan lagi 10 menit.
- 7
Pipihkan adonan, lubangi tengahnya dengan cetakan. Proofing 1 jam.
- 8
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. White ring nya ngga bakal keluar ya ☺️
- 9
Taburi gula donat / icing sugar. Langsung di makan juga enak.
Resep Serupa
-
Donat Kampung Ubi Ungu Donat Kampung Ubi Ungu
menu sarapan di hari kesekian #stayathome, approved habis tak bersisa dan direquest untuk bikin lagi sama si dede 👩🍳 sellasoviana -
Donat Pandan Ubi Cilembu Donat Pandan Ubi Cilembu
Ini resep perdana aku di Cookpad. Masih ada ubi cilembu di kulkas yang dibeli beberapa hari lalu. Daripada didiemin aja lebih baik dijadikan donat. Baking With 'Otang' -
Donat Pandan Ubi Cilembu Donat Pandan Ubi Cilembu
Ini adalah resep pertamaku di Cookpad.https://cookpad.wasmer.app/id/r/13971638.Resep ini saya tulis pada 5 November 2020. Saat itu sebenarnya saya ingin membuat donat kentang ala Bogasari yang pernah saya buat dulu sekali sebelum kenal Cookpad. Tapi saya modifikasi takarannya sesuai dengan bahan yang saya punya. Kentang saya ganti dengan ubi cilembu. Jadilah resep ini. Kemudian resep ini saya posting di Cookpad.Awal posting di Cookpad dulu, saya ngga PeDe😁. Foto masih seadanya, belum punya props. Dulu kalau liat postingan teman2 di Cookpad, fotonya bagus2 sekali, fotoku kayanya kok culun ya🤣. Tapi saya beranikan diri posting di Cookpad. Awalnya hanya niat untuk menyimpan resep. Berawal dari sini kemudian saya mendapat banyak hal berkesan dari Cookpad.Beberapa minggu kemudian saya diajak bergabung dengan komunitas Cookpad. Saat itu saya bergabung dengan Cocomtang. Disana saya dapat banyak ilmu baru, dapat teman2 baru, banyak ikutan challenge, dapat gift2 menarik, banyak ikutan kelas cooking baking, dan alhamdulillah banyak juga yang jadikan resep saya untuk bakulan. Sampai sekarang saya masih bergabung di Cookpad. Ikutan yuk @Tuwiarsihindah , @cook_kurnia393, @Cook_TjahAjoe. Apa kabarnya nih.#Cookpad12Tahun #MemoriResepPertama#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok#mingguke33Saya membuat donat ini sebanyak 2x resep dan disini saya pakai tepung protein sedang. Resep saya sebelumnya pakai tepung protein tinggi. Baking With 'Otang' -
Donat ketumbu (ketan ubi cilembu) Donat ketumbu (ketan ubi cilembu)
Dapat tepung beras ketan dari Rose brand, jadilah Donat Ketumbu ini, terbuat dari beras ketan Rose brand dan ubi cilembu. No bake, no mixer , irit telur ( ga pake telur) dan sugar less.Cocok camilan untuk keluarga karena no ribet2 tinggal timbang campur ulen ga pake tenaga😁. Oya, ubi bisa diganti ubi apa saja atau juga pisang seperti donut pisang yang viral itu yaaSilahkan dicobaTips : goreng diminyak dengan api sedang cenderung kecil, tidak gosong dan bisa mengembang. Kalau sudah mengembang dan naik siap dibalik. Foto terakhir saat saya goreng dengan minyak panas2 jadi agak tan warnanya😁, foto thumbnail saat goreng dg api cenderung kecil. Hanya kalau api sedang dan minyak panas hasil akhir donut tidak kempes, jadi bisa dicoba dg api sedang tapi jangan besar dan masukkan jangan saat minyak sangat panas. Selamat mencoba😊#PosbarMeetup_Bali2025#CookpadCommunity_Bali Elyana Yo -
Donat ubi kampung Donat ubi kampung
Awalnya mau buat kue yang agak sehat karna bahan utamanya ubi. Tapi ternyata harus tetap pakai tepung, biar bisa dibentuk 🤣Akhirnya ditoppingin pake karamel gula 🤣🤏🏻 Dahlah pokoknya masih layak banget dimakan Syarivaa_ -
Donat Ubi Cilembu Donat Ubi Cilembu
Keunikan pada ubi cilembu khususnya cairan madu yang menciptakan rasa manis adalah karena ubi cilembu ditanam pada komposisi tanah yang memiliki unsur hara yang unik. Ubi cilembu terasa nikmat dan enak maksimal jika dimasak dengan cara di oven/bakar/panggang. Bisa buat apalagi ya.., kali ini coba dibuat donat. Empuk dan sedap disantap selagi hangat yukss dicoba🥰🥰#PejuangGoldenBatikAphron#UbiCilembu Irene Setiawaty -
Donat Ubi Cilembu Donat Ubi Cilembu
Pernah mencoba bikin donat biasa, enak. Bikin donat kentang, enak. Nah, kali ini eksperimen bikin donat ubi cilembu. Dan.... Empuuukkk, enaakkkk 🤤 #PejuangGoldenApron2 Ririn Nugroho -
Donat Ubi Cilembu Donat Ubi Cilembu
Dapet reques dr suami katanya pengen makan donat. Lahhh???? Kemaren sdh donat.. apa gak bosen ya. Hehe. Tapi kali ini aku pakek ubi cilembu. Intip resepnya yuk. dapurjengeva -
Donat Ubi Cilembu Donat Ubi Cilembu
Nggak ada ceritanya... Sekali mateng langsung habis diserbu pasukan piranha di rmh 😂 Dewi Ratna -
Donat Ubi Cilembu Donat Ubi Cilembu
ada sisaan ubi cilembu yg kemarin udah dipanggang, coba coba deh buat donat ubi cilembu, Alhamdulillah pada suka Dapoer Ummu Haura -
Donat Ubi Cilembu (empuk pake banget) Donat Ubi Cilembu (empuk pake banget)
Source : Magda_nana20 april 2019, minggu ke 15 #GoldenApronChallenge...Assalamualaikum, donat ubi cilembu ini lembut banget dan gak bikin seret , dimakan besoknya pun masih empuk banget #MenulMenul cobain deh mom, bikin satu resep bisa jadi 25 donat cocok buat #BakoelanDariRoemah buat cemilan sekeluarga atau buat jualan 😉😊..#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bandung#JemputRejeki#SiapRamadan yunita hastuti -
Donat Ubi Cilembu Donat Ubi Cilembu
nyobain bikin donat ubi cilembu, enak banget ternyata Debi Riana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar