Bahan-bahan

  1. 250 grkerang dara
  2. 2 sdmfull saos tomat/sesuai selera
  3. 1 lembardaun jeruk
  4. 1 ruasjahe, geprek
  5. Secukupnyairisan daun bawang
  6. Bumbu halus :
  7. 1 siungbawang putih
  8. 1 siungbawang merah
  9. 1 buahcabe merah
  10. Cabe rawit, sesuai selera pedasnya
  11. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang dara (me : sikat cangkangnya) beri secukupnya garam dan air air jeruk nipis lalu rendam selama 15 menit (supaya tidak amis) kemudian bilas.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk dan jahe sampai harum, beri secukupnya air (kuah agak banyak) masukan kerang dara dan saos tomat lalu tutup dan masak selama 5 menit/sampai matang.

  3. 3

    Tes rasa, beri irisan daun bawang, aduk2 dan siap Sajikan (pakai nasi/lontong).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
pada
Surabaya
FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️
Lebih banyak

Komentar (3)

Mama Emiy
Mama Emiy @cook_16895485
Aku masak kerang dara kok gak kebukak buka ya cangkangnya

Resep Serupa