خوراک دل مرغ دارچینی
شاید در تمام طول زندگیم این چهارمین بار هست که دل مرغ میخورم و هیچ وقت دوست نداشتم و از مَزش خوشم نمیومد ،،، 🤷♀️
اما چند روز پیش خیلی اتفاقی داخل فروشگاه دیدم و همسرم گفت یه بار بخریم با دست پخت خودت درست کن مطمعنم عالی میشه 👌
اینقدر این کلامش بهم انرژی داد که باعث شد مخالفت نکنم 😍 البته بار اولش نبود و همیشه بهترین مشوقم بوده ولی نحوه ی گفتنش اون روز خیییلییی متفاوت بود ،،،، خلاصه ،،،،، تا این که شد این غذا 👆👆👆 😋😋😋
خوراک دل مرغ دارچینی
شاید در تمام طول زندگیم این چهارمین بار هست که دل مرغ میخورم و هیچ وقت دوست نداشتم و از مَزش خوشم نمیومد ،،، 🤷♀️
اما چند روز پیش خیلی اتفاقی داخل فروشگاه دیدم و همسرم گفت یه بار بخریم با دست پخت خودت درست کن مطمعنم عالی میشه 👌
اینقدر این کلامش بهم انرژی داد که باعث شد مخالفت نکنم 😍 البته بار اولش نبود و همیشه بهترین مشوقم بوده ولی نحوه ی گفتنش اون روز خیییلییی متفاوت بود ،،،، خلاصه ،،،،، تا این که شد این غذا 👆👆👆 😋😋😋
مراحل تهیه
- 1
قبل از هر کار دل مرغ رو ریختم داخل یه ظرف و چند تا تکه چوب دارچین گذاشتم لابلاشون و چند تا تکه هم روش گذاشتم یه سلفون کشیدم رو ظرف و نصف روز داخل یخچال قرار دادم........
👌👌👌👌 - 2
در ابتدا دل مرغ رو از یخچال خارج کنید و به این روش بشورید ، یه سمتش رو برش کوتاه بدید تا تمام لخته های رگها از داخلش زیر آب خارج بشه ، بعد از تمام شدن شستشو داخل یه صافی بریزید تا کاملا آب ازش خارج بشه 👌
- 3
مرحله ی دوم ، ادویه هایی رو که آماده کرده بودید نصفش رو بریزید روی دل ها و زیر و رو کنید 👌
سپس پیاز و سیر رو ساتوری کنید و بریزید داخل تابه یکم تفت بدید دل مرغ رو بهش اضافه کنید مابقی ادویه ها رو هم بهش بزنید یکم که تفت دادید و رنگش عوض شد رب گوجه رو اضافه کنید مخلوط کنید و ۵ دقیقه درب ظرف رو ببندید 👌 - 4
گوجه ها رو داخل خوردکن بریزید یا اگه نداشتید رنده کنید 👌
فرقی نداره گوجه ها باید پوره بشن ، بعد از ۵ دقیقه گوجه ها ، تره و آبغوره رو بهش اضافه کنید ، شعله رو بسیار ملایم کنید. (درب ظرف بسته باشه)
تازمانی که یکم آب گوجه ها کشیده بشه و غذاتون به روغن بیافته 👌 - 5
چند تا نکته 👇👇👇
اول اینکه ، چوب دارچین ها رو دور بریزید 👌
دوم ، از روغن بسیار کم کم برای تفت دادن پیاز و سیر استفاده کنید (یا اصلا استفاده نکنید) چون دل مرغ بسیار چربه 👌
سوم ، در تمام مدت پخت باید شعله کم باشه 👌
چهارم ، اگه تره نداشتید از جعفری هم میتونید استفاده کنید 👌 - 6
و نکته ی آخر 👇
این غذا بخاطر عطر دارچین و جوز هندی و تره بسیار لذیذ میشه و اینکه دل مرغ بسیار مقوی و پر خاصیت برای کودکان هست ، حتما در برنامه ی غذاییتون دل مرغ رو هم لحاظ کنید........من برای اولین بار خودم دل مرغ درست کردم و بسیار عالی شد.
👌 نوش جان 👌
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خوراک دل مرغ دارچینی
#دل_مرغ#خوراک#شام_فوریبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @ashpazi_zahra_banoo
-
خوراک دل مرغ به روش ژاپنی
#دل_مرغ#سرآشپز_طلاییمن همیشه دل مرغ رو یا سرخ میکردم و یا همراه سیب زمینی و پیاز تفت میدادم. تا اینکه این دستور رو از صفحه دوست ژاپنیم دیدم و کنکجاو شدم تا طعمش رو امتحان کنم. هرچند که یکسری تغییرات دادم تا متناسب ذائقه ایرانی بشه ولی واقعا طعم خوبی داشت و حتما دوباره امتحانش میکنم😍@auntyeiko
-
کوفته تخم مرغ (یومورتا کوفته سی)
#ساری_گلین. فکر نمیکردم اینقدر خوشمزه بشه برای اولین بار عالی بود😋😋
-
-
-
-
رول دارچینی
#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه#کوک_اسنپاین دستور رو از کاربر هنرمند 😍somi banooo😍 برداشتم.چون اولین باز بود درست میکردم با نصف مواد امتحان کردم که اگه خرابکاری کردم مواد هدر نزه.مزه ش خیلی خوب شد.
-
-
خوراک چاغاله بادوم
#سرآشپز_طلایی #کدبانوی_خونه#پروتیین_گیاهیدر این ماه فروردین از فصل زیبای بهاری 1400 از خوردن این خوشمزه غافل نشید 😋😋😋
-
خوراک مرغ سریلانکایی و کینوا
باعرض سلام یک نوع خوارک مرغ درست کردم از دوستم که اهل پاکستان هست یاد گرفتم پراز ادویه های خوب و خوش بو هستش و کمی هم تند درکنارش خورشت بادمجان هم درست کردم امیدوارم خوشتون بیاددرضمن من چون رژیم دارم کمی کینوا هم پختم که جایگزین برنج کردم و عکس آن را هم گذاشتم امیدوارم خوشتون بیاد
-
خوراک کدو و مرغ solmaz
مادر بزرگم حرف قشنگی می زدمی گفت:هوا که خنک بشه درخت هایی که سایه میندازن فراموش میشن!درست مثل آدم هایی کهکارشون باهات تموم میشه...!!با سلام و درود خدمت دوستان کوکپدی امروز اومدم با یه ایده ی جدید خواستم با کدو یه خوراک جدید درست کنم این شد نتیجه اش خیلی خوشمزه شد امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.#چالش#سوپر_آشپز#کدو#خوراک#غذای_نونی#خوراک_کدو
-
خورش ترش واش
برای بار اول بود درست میکردم و اصلا فکر نمیکردم اینقدر لذیذ باشه😊😋مخصوصا که سبزیش از تولید به مصرف بود البته زحمتش رو بانوی عزیزی که ساکن منطقه بودن برام کشیدن
-
-
-
-
-
-
خوراک دل مرغ
ساده و دم دستی و سریعوقتی نمیدونم چی درست کنم دخترم پیشنهاد میده مامان دل مرغ درست کن 😁منم از خدا خواسته دست به کار میشم
-
خوراک کلم با گوشت قرمز
هر زمانی که گوشت گوسفند بخریم ، اصلا غیرممکن هست که من این خوراک رو درست نکنم 🤤 خیلی این غذا تو خونه مون طرفدار داره . چون خیلی خوش‌خوراک هست 😉😋#سرآشپز_طلایی#کلم
-
-
فینگر فود مرغ و قارچ 🥪
ایده ی زیبا برای تولد و سورپرایز کردن کودکان 👌#سرآشپز_طلایی#کودکانه#عصرانه#فینگر_فود#خلاقیت#ایده_ی_زیبا#صبحانه -
-
خوراک دل و جگر گوسفندی
یه غذای مقوی و لذیذ و همین طور مناسب برای افرادی که کم خونی دارن :)#سرآشپز_طلایی#جگر#خوراک#غذای_سالم#غذای_مقوی
-
-
-
کباب دل مرغ بدون نیاز به منقل و ذغال
دل مرغ آهن فراوانی دارد که برای بچه ها بسیار توصیه میشه ،نگران نبودن منقل نباشید خیلی راحت میتونید توی خونه و روی اجاق گاز کباب درست کنید.
-
خوراک دل و جگر
سالی یکی دو بار درست میکنم.و تمام خوشمزگی این خوراک به داشتن پیاز داغ زیاد هست#خوراک_دل_جگر
-
خوراک دختر لوس
#غذای_بدون_گوشت#گیلاناین روزا به لطف فضای مجازی دسترسی به غذای فرهنگهای مختلف خیلی راحت شده و من جنوبی می تونم یک غذای شمالی درست کنم و کلی کیف کنم خوشحال میشم شمالیهای عزیز که این غذا را خوردند اگه نکته ای دارند اضافه کنند و در حالیکه کتاب جای پای خالی سلوچ را میخونم و دریغ میخورم که کاشکی همه مردم تو همه دوران هااین بزرگ‌ترین لذت یعنی خوردن را داشتند 😌😌🥲🥲
-
خوراک بامیه هندی
یک خوراک خوشمزه هندی دیگه .😋😋😋#خورشت#بامیه#هندی#خورشت_بامیه#خوراک_بامیه_هندی
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (44)