به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. جگر کامل
  2. دل و قلوه
  3. جگر سفید کامل
  4. 1 عدد سیب زمینی بزرگ
  5. 4 عدد پیاز بزرگ
  6. نمک فلفل زردچوبه

مراحل تهیه

  1. 1

    جگر سفید رو مکعبی خرد کنید و یکی دو ساعتی در آب سرد بذارید تا خون آبش خارج بشه و چند باری آبش رو عوض کنید
    بعد جگر گوسفندی و دل و قلوه رو هم مکعبی کنید با آب بشورید و داخل قابلمه بریزید با جگر سفید بعد روش رو آب بریزید تا جای که روی جگرها رو بگیر بذارید روی حرارت زیاد تا جوش بیاد کف روش رو هم بگیرد بعد شعله رو کم کنید تا بپزن برای من چون جگر بره بود ۴۵ دقیقه پخته شد

  2. 2

    تا جگرها می‌پزن سیب زمینی رو نگینی کنید و در روغن سرخ کنید و پیازها رو هم خرد کنید و سرخ کنید بعد جگرها پخته شده رو از آب جدا کنید و به پیازها اضافه کنید نمک فلفل و زردچوبه بزنید و بذارید تا کامل سرخ بشه فقط زیر رو کنید تا نسوزه بعد سرو کنید 💚💛♥️

  3. 3
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
mina zandi
mina zandi @ashpazi_mina_cook
در
رباط کریم

دستورهای مشابه