रूह अफजा शरबत (rooh afza sharbat recipe in Hindi)

Sarika Gupta
Sarika Gupta @Sarika_Gupta
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सामग्री

30 min
10 - 15 सर्विंग
  1. 2 कप,गुलाब की पंखुड़ियां
  2. 1/2 किलोशक्‍कर
  3. 01 चुटकीसाइट्रिक एसिड/टार्टरिक एसिड -

कुकिंग निर्देश

30 min
  1. 1

    सबसे पहले गुलाब की पंखुड़ियों को धोकर साफ कर लें। अब गुलाब की पंखुड़ियां और थोड़ा सा पानी मिक्‍सर में डालें और उसका पेस्ट बना लें।

  2. 2

    एक पैन में आधा कप पानी, गुलाब का पेस्‍ट और शक्‍कर डालें और चलाते हुए मीडियम आंच पर पकायें।

  3. 3

    जब पेस्‍ट हल्‍का गाढ़ा हो जाए, उसमें साइट्रिक एसिड डाल दें और पेस्‍ट को चलाते रहें। जब पेस्‍ट पर्याप्‍त मात्रा में गाढा हो जाए, आंच बंद कर दें।

  4. 4

    लीजिए रूह अफजा बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। पेस्‍ट ठंडा होने पर छान कर रख लें। इसे आप 5-6 महीनों तक इस्‍तेमाल कर सकते हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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