🐟 Lele goreng gurih crispy

Deassy Ratna
Deassy Ratna @dessy_prasetiyo

Disaat lagi bosen dengan ikan laut pas banget masak lele goreng 😋
Biasanya cocok disajikan bersama dengan sambal terasi+lalapan atau sayur kuah, ataupun tumis sayur... 😚

Disini saya gunakan racikan bumbu halus untuk lele goreng yang biasa saya pakai & dijamin anti gagal rasanya. Gurih dan ada aroma daun jeruknya🤤

Yuk bikin!

🐟 Lele goreng gurih crispy

28 orang berencana membuat resep ini

Disaat lagi bosen dengan ikan laut pas banget masak lele goreng 😋
Biasanya cocok disajikan bersama dengan sambal terasi+lalapan atau sayur kuah, ataupun tumis sayur... 😚

Disini saya gunakan racikan bumbu halus untuk lele goreng yang biasa saya pakai & dijamin anti gagal rasanya. Gurih dan ada aroma daun jeruknya🤤

Yuk bikin!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🐟 1/2 kg ikan lele
  2. Bumbu halus:
  3. 🌰 3 siung bawang putih
  4. 1 sdtketumbar
  5. Daun jeruk
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasJahe
  8. Garam himalaya
  9. Kaldu jamur totole

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek semua bahan bumbu halus.
    Beri sedikit air.
    Tes rasa agar pas gurih asinnya.

  2. 2

    Bersihkan lele dengan garam dapur biasa agar lendirnya hilang.
    Cuci bersih dengan air mengalir.

  3. 3

    Lalu buat sayat-sayat dengan pisau pada lele.
    Lumuri dengan bumbu halus hingga tercampur merata.
    Diamkan beberapa menit agar meresap bumbunya.

  4. 4

    Panaskan minyak di wajan.
    Goreng lele hingga matang & bertekstur crispy.
    Tiriskan.

    Nb:
    - Saat masukkan lele kecilkan dulu api agar tidak menyiprat minyaknya.
    - setelah itu besarkan kembali api dan tutup wajannya agar cepat matang & merata kematangannya.

  5. 5

    Lele goreng siap disajikan.. 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deassy Ratna
Deassy Ratna @dessy_prasetiyo
pada
My kitchen my happy place 💕Dari perut naik sampai ke hati ✅setuju?? 😚Memasak itu seperti sebuah seni. Terdapat rasa & kreatifitas di dalamnya 🥘ig ➡ @dessy_prasetiyo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa