Kue lumpur kentang keju

Yuli Elang
Yuli Elang @yulielang
Bogor

Masih dalam rangka mengurangi kemubaziran, maka dari itu saya berusaha memanfaatkan apa yg ada di rmh utk dieksekusi. Plus nya, jadi lebih hemat juga. Kebayang dong sudah berapa rupiah dikeluarkan kalau kue ini beli di luar.
Akhirnya me-recook perpaduan resep mbak @yulianamenjoi dan mbak @herlinwulan .

Kue lumpur kentang keju

18 orang berencana membuat resep ini

Masih dalam rangka mengurangi kemubaziran, maka dari itu saya berusaha memanfaatkan apa yg ada di rmh utk dieksekusi. Plus nya, jadi lebih hemat juga. Kebayang dong sudah berapa rupiah dikeluarkan kalau kue ini beli di luar.
Akhirnya me-recook perpaduan resep mbak @yulianamenjoi dan mbak @herlinwulan .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

banyak orang
  1. 250 gramkentang yg sudah dikukus, haluskan
  2. 125 gramtepung terigu (me segitiga biru)
  3. 125 gramgula pasir (jika gak suka manis, bisa dikurangi)
  4. 2 butirtelur ayam
  5. 250 mlsantan (me Kara 3 buah @65 ml + air hangat 55 ml)
  6. 50 grammargarin, cairkan
  7. 75 gramkeju (me keju Cheddar 74 gram, parut)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1/4 sdtvanilli
  10. pewarna makanan kuning (optional)
  11. sedikitminyak utk mengolesi cetakan
  12. toping : sesukanya (me keju Cheddar potong kecil²)

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, gula pasir, garam, vanilli & pewarna makanan dengan mixer speed rendah hingga tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan kentang yang sudah dihaluskan, campurkan hingga rata (masih dg mixer speed rendah).

  3. 3

    Masukkan tepung terigu, campurkan hingga rata (masih dg mixer speed rendah).

  4. 4

    Masukkan keju, campurkan hingga rata (masih dg mixer speed rendah).

  5. 5

    Masukkan santan, campurkan hingga rata (masih dengan mixer speed rendah).

  6. 6

    Terakhir masukkan margarin cair, campurkan hingga rata (msh dengan mixer speed rendah).

  7. 7

    Panaskan cetakan di atas kompor (me pakai cetakan seadanya yg ada di rmh dan di bawah cetakan diberi alas seperti seng supaya tdk cepat gosong), olesi dengan sedikit minyak.

  8. 8

    Tuang adonan ke dalam cetakan dan tutup atasnya supaya bagian atas matang dengan baik.

  9. 9

    Saat sudah ½ matang, taburi dengan topping dan tutup kembali. Buka penutup cetakan saat air sdh berembun, dan lap airnya. Jika dirasa masih kurang matang, bisa ditutup kembali hingga matang.

  10. 10

    Angkat kue jika dirasa sdh matang, sajikan dengan penuh cinta.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuli Elang
Yuli Elang @yulielang
pada
Bogor
Masih belum pede masak sendiri, jadi kudu belajar terus. Merasa tidak tenang jika menemukan resep yang kurang detail. Jadi akun ini sebagai dokumentasi resep yang pernah dibuat, untuk dilihat kembali saat ingin memasak kembali resep tersebut.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa