懷念的台式早餐！想念從小到大台北樓下好吃的飯糰！

#金廚獎

#出國比賽 就是喜歡兒時吃到的那種白飯糰。

#防疫煮

<手作台式飯糰>飯糰比肉蛋土司，蛋餅..任何其它早餐快速方便多了，前一晚電子鍋預約煮飯，早上只要包料，捏一捏就完成囉~~小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468  訣竅提示1.菜脯本身就很鹹，所以，炒料只加黑胡椒粉提香味。炒料炒好放涼後，裝保鮮盒冰冰箱，隔天要用再拿出來。 

有吃過台式飯糰嗎? 什麼是台式飯糰? 來看看ivy在颱風天自創的台式飯糰吧~ 詳盡內容請click入我的blog中觀賞:http://osharekitchen.blogspot.tw/2015/10/blog-post.html

混入白米的油飯吃起來比較沒有負擔, 口感仍舊Q彈, 捏成三角飯糰也是一種新吃法, 小朋友會很喜歡的喔!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 我比較喜歡軟一點的油飯, 所以我使用糯米:水=1 : 0.7~0.8的比例, 煮出來 的飯剛剛好是我喜歡的硬度* 可在前一晚泡上香菇, 在備料時就不用等了

紫米較無粘性，容易鬆散！

在日本各地區都有其獨特風味的味噌，最簡單的分法，就是以顏色區分成紅味噌和白味噌。紅味噌熟成的過程較久，所以塩分也比較高，白味噌帶有甜味，小孩比較能夠接受。若用原料來分的話，簡單可分成米味噌、麥味噌和豆味噌。東北地區比較有名的味噌有青森縣的津輕味噌、秋田縣的秋田味噌、福島縣的會津味噌和宮城縣的仙台味噌。其中向大家介紹東北地區人人都喜愛的仙台味噌。仙台味噌的原料主要是米麴和大豆，屬於紅味噌，塩味較重，但是自古以來風味獨特，聞名全國。上次在居酒屋第一次吃到仙台味噌烤的飯糰，驚豔其美味，一回家就很想做看看。看起來很簡單的烤飯糰，沒想到在烤的過程，特別需要耐心和細心，不然一不小心就會烤焦和變形。第一次做烤飯糰，也學習到看起來愈簡單的料理，更需要特別用心。

充滿麻油香氣的白飯, 加入蔬菜, 鮭魚, 與三島香鬆做成的飯糰, 營養又美味, 大人小孩都喜歡喔!! 是ㄧ道可以親子同樂的飯糰料理. 也很適合野餐, 與便當餐盒喔!!訣竅提示** 配料可隨個人喜好做調配** 三島香鬆為"鹹味"的來源, 請依個人口味調整鹹度

#全球烹飪

#全球烹飪 免開火又可以增進親子感情，那就一起來捏飯糰吧! 自己在家做也很簡單快速