Kolak (Pisang, Labu, Candil Ubi Ungu)

Endah
Endah @Ummu_Hamizzain
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahubi ungu
  2. 1/4 buahlabu kuning ukuran sedang
  3. 1/2 kg(lebih) pisang uli
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 3 kepinggula merah
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Secukupnyagula pasir
  8. 150 mlsantan kental
  9. Secukupnyaair
  10. 7 sdmtepung tapioka (untuk bahan candil)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ubi ungu lalu kukus hingga empuk, kupas lalu haluskan dengan ulekan, tambahkan tepung tapioka, uleni lalu bentuk bulat

  2. 2

    Panaskan air dipanci masukan candil lalu rebus sampai mengapung, tiriskan, sisihkan.

  3. 3

    Kupas labu & pisang, cuci labu, potong sesuai selera

  4. 4

    Panaskan air dipanci lalu masukan daun pandan (ikat sampul), gula merah labu kuning, masak -+ 2 menit. (biji labunya sengaja gak dibuang ya karena dalamnya bisa dimakan seperti makan kuaci)

  5. 5

    Masukan pisang lalu santan masak sambil diaduk lalu masukan candil beri garam & gula pasir, koreksi rasa, masak sampai matang. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Endah
Endah @Ummu_Hamizzain
pada
Berusaha menghidangkan sajian terbaik, walau sederhana 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa