Siomay Dimsum Ayam Udang

Aanggie Cooking
Aanggie Cooking @setiaanggri
Boyolali - Yogyakarta

Berawal dari seneng banget ngemil dumpling, sering beli yg berujung boros 😆 akhirnya hunting resep sana sini, utak atik komposisi sampai nemu yg menurut saya pas dengan selera saya & anak2 😉
Karena anak2 juga suka, sering bikin di rumah, akhirnya jd menu bakulan juga 😁😁

#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#WongSoloMasak

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30menit
  1. 250-300 grudang kupas (500gr udang kemudian dikupas)
  2. 100 grayam giling
  3. 1putih telur
  4. 5-10 sdmtepung sagu
  5. 3 siungbawang putih, haluskan
  6. 1 tangkaidaun bawang, iris halus (saya skip)
  7. 1 sdmkecap ikan/kecap asin
  8. 1,5 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. 1 sdtgaram
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1/2 sdmgula pasir
  13. 1/2 sdtkaldu bubuk (boleh skip)
  14. Kulit pangsit siap pakai
  15. Toping :
  16. Wortel/keju/jamur/smokebeef (sesuai selera)

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Masukkan bawang putih, kecap ikan/asin, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, lada & putih telur. Nyalakan chopper sebentar agar bahan cair rata.

  2. 2

    Masukkan udang & ayam giling. Nyalakan chopper kembali sampai semua bahan tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan bahan yg telah tercampur dalam wadah, tambahkan tepung sagu & daun bawang. Aduk rata

  4. 4

    Ambil ½-1sdm adonan, letakkan di kulit pangsit kemudian lipat & rapikan kulit sesuai selera. Kemudian bubuhi toping.

  5. 5

    Panaskan kukusan. Kemudian olesi alas kukusan dgn minyak. Kukus siomay dalam kukusan dgn api sedang selama kurang lebih 15menit.
    Kalo kulit adonan gabisa kokoh bisa pake bantuan cup talam atau cetakan bolu kukus 😊

  6. 6

    Setelah matang. Angkat & nikmat disajikan dalam keadaan hangat sambil minum teh. Apalagi sambil menikmati hujan 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

Ditulis oleh

Aanggie Cooking
Aanggie Cooking @setiaanggri
pada
Boyolali - Yogyakarta
Mamak rempong 4 krucils, share resep favorit keluarga yg berhasil diuji coba lewat trial & error, suka resep praktis, cepet & no ribet 😀
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya