Sop tetelan rempah

100+ orang telah melihat resep ini
Uyun Jaudah
Uyun Jaudah @uyun_jaudah

Ini adalah sop favorit keluarga. Terutama anak2. Kalo emaknya suka makan ini tanpa nasi tambah sambel. Hemmm syegerrr 😋

#kuahbening

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 250 gramtetelan sapi
  2. 2 buahwortel
  3. 1 bonggolkembang kol
  4. 5 buahbuncis
  5. 1 buahtomat merah
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 2 batangseledri
  8. 1/2 butirpala ukuran sedang
  9. 2 buahpekak/kembang lawang
  10. 4 buahcengkeh
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  14. 1500 mlair
  15. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  16. Bumbu halus
  17. 4 siungbawang putih
  18. 1/2 sdtmerica

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Didihkan air, rebus tetelan yang sudah dicuci dan dipotong kecil-kecil

  2. 2

    Masukkan jahe, pala, kembang lawang dan cengkeh kedalam rebusan tetelan. Rebus hingga tetelan empuk

  3. 3

    Cuci dan potong kecil-kecil wortel, buncis, kembang kol, tomat, daun bawang dan seledri. Sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga kecoklatan

  5. 5

    Masukkan tumisan bumbu halus, wortel, kembang kol, tomat dan buncis ke dalam rebusan tetelan

  6. 6

    Masukkan garam dan kaldu sapi bubuk. Masak hingga matang. (Jangan lupa test rasa. Jika kurang bisa ditambahin)

  7. 7

    Jika sudah matang, matikan api, kemudian masukkan daun bawang dan seledri

  8. 8

    Sop tetelan rempah siap dihidangkan. Ditaburin bawang goreng lebih sedap. Tapi kebetulan stok dirumah habis🤭

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Uyun Jaudah
Uyun Jaudah @uyun_jaudah
pada
ibu dari 2 anak (pengennya lebih🤭) yg selalu ingin menyajikan masakan halal, lezat, sehat dan menarik untuk keluarga 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa