كبسة الدجاج سوزان مقاوى

Suzan Mkawy
Suzan Mkawy @cook_4119334
الاسكندرية، مصر

كبسة الدجاج سوزان مقاوى

18 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. فرخة مقطعة حسب الرغبة
  2. 2طماطم مقطعة مكعبات
  3. 2بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
  4. قرنفلفل حامى او بدون
  5. عودقرفة خشب
  6. ملح وفلفل وبهارات كبسة (كمية حسب الرغبة)
  7. كمون وكسبرة ناشفة (كمية حسب الرغبة)
  8. بابريكا وجنزبيل بودر او فرش (كمية حسب الرغبة)
  9. 4 فصحبهان
  10. 4ورقات لورى
  11. 3 فصثوم كبير
  12. 4 حباتليمون لومى
  13. كيلوارز باسماتى
  14. 4قرنفل
  15. 0.5 كوبصلصة طماطم

الخطوات

  1. 1

    فى اناء على النار نضع معلقة سمنة كبيرة او زبدة مع زيت ثم نشوح الفراخ من الجهتين

  2. 2

    نضع الفراخ بجانب الاناء ونشوح البصل ثم الطماطم والثوم ويقلب الكل

  3. 3

    نضيف البهارات والملح والفلفل وكل المكونات ماعدا الارز

  4. 4

    نضيف الماء الساخن ونقلب ونغطى الاناء ونتركه حتى تستوى الفراخ

  5. 5

    نغسل الارز البسماتى جيدا ونضعه باناء اخر ونصفى الشوربة ونضعها فوق الارز بحيث تكون فوق الارز بمقدار 4سم تقريباونضع ملح نظبط الطعم ونضع الصلصة نشيل معلقتين لدهن الفراخ ونغطى الاناء حتى يستوى الارز

  6. 6

    نهدأ النار على الارز ونضع معلقة سمنة كبيرة ونتركه على نار هادية ونحضر صلصة طماطم بفص ثوم وملح وفلفل وبهارات وندهن الفراخ بها وندخلها تحت الشواية تاخد لون من الجهتين

  7. 7

    نغرف الارز ونضع الفراخ على الوجه وممكن اضافة كبد بالاطراف ونجمله باللوز والزبيب المحمر (نبل اللوز والزبيب بماء مغلى ونقشر اللوز ويشق نصفين ونحمر الكل بالسمن) وبالف هنا

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Suzan Mkawy
Suzan Mkawy @cook_4119334
نُشرت في
الاسكندرية، مصر
احب المطبخ واستمتع بعمل اكلات جديدة وحلويات لاسرتى وضيوفى واكون سعيدة عندما تحوز اعجابهم واتابع واتعلم يوميا كل جديد
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة