🍲 Kuah tekwan ikan tengiri
Cocok nih sama suasana mendung hujan dingin🌨⛄
Kita buat yang kuah hangat yuuk.. 🧣🤤
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Let's play!
🍲 Kuah tekwan ikan tengiri
Cocok nih sama suasana mendung hujan dingin🌨⛄
Kita buat yang kuah hangat yuuk.. 🧣🤤
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Let's play!
Cara Membuat
- 1
Iris-iris sayuran lobak putih, seledri, daun bawang dan juga jamur kuping.
- 2
Didihkan 2.5 liter air di panci.
Masukkan juga bahan untuk sambel biar sekalian rebusnya (cabai rawit buang tangkainya dan bawang putih).
- 3
Ulek bumbu halus.
Lalu tumis hingga harum. Masukkan juga irisan udang untuk kaldu kuahnya.
- 4
Masukkan tumisan ke dalam air mendidih.
Lalu kepala udang untuk kaldu kuahnya.
- 5
Kemudian masukkan sayur lobak putih, jamur kuping, daun bawang.
- 6
Beri garam himalaya, kaldu jamur totole secukupnya.
Tes rasa.
- 7
Siap disajikaan..!
Bersama mie soun, seledri, bawang goreng, jeruk nipis & sambal😋🤤
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup ikan kuah tekwan Sup ikan kuah tekwan
Tidak berasa sudah setahunan ikut di #cookpadcommunity_jakarta. Walaupun tidak berperan aktif dan hanya sebagai anggota saja, kita bisa berbagi ilmu dan seseruan bareng 🥰😊.Kali ini pilih tekwan sebagai bentuk apresiasi untuk Mbak Nuning Putri. Karena lagi mengurangi pengolahan makanan dengan tepung, disini hanya menggunakan kuahnya saja sebagai pelengkap dari si ikan 😬. Tetep sedep donk rasanya..#terimakasih_nuningputri sudah mau repot2 diganggu pertanyaan soal roti2an 😘. Stay healthy dan keep fit ya 🥰Source : Nuning Putri
-
(Kuah) Tekwan Ikan Tenggiri (Kuah) Tekwan Ikan Tenggiri
Bismillah..Bikin salah satu camilan khas kampung halaman, resep kuah nyontek dr mama. Krn ga ada kaldu udang, pakenya ebi aja..😊. Alhamdulillah enak..#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id
-
Bakso ikan kuah tekwan Bakso ikan kuah tekwan
Rencananya mau bikin tekwan tapi didaerahku sini gda yg jual jamur kuping dan bunga sedap malam ya sudah bikin bakso ikan aja kuahnya pake kuah tekwan 😅
aminah -
Kuah Tekwan dengan Udang Kuah Tekwan dengan Udang
Kuah Udang ini untuk tekwan Tenggiri yg sudah di posting di resep terpisah ya moms.Selamat mencoba
-
Bihun kuah tekwan udang Bihun kuah tekwan udang
Hari ini benar2 riweuhh...Tapi alhamdulillah kelar jg masakan x ini..sy pilih tema bihun fan tekwan karena 1 menu bs utk 2 tema di hari ini..memeriahkan posting rame2 @paders skalian meramaikan @pekan_palembang minggu iniBikinnya lumayan menyita waktu..tp hasilnya luarr biasa..nikmat skali..cocok utk santap beramai2 dgn keluarga#pr_harusbihun#pekan_palembang#berburucelemekemas#resolusi2019#pekaninspirasi_cookpad#cookpadcommunity_jakarta
-
Kuah tekwan Kuah tekwan
Ah sudah lama mau posting kuah tekwan kok lupa terus🙏 padahal resep pentol tekwannya udah lama diposting. Maapkan ya mom. Masak itu mudah & menyenangkan loh🌺#antimubaziraprontis#tekwan#cookpadcommunity_palembang#generasiaprontis#gata#week4#pilihmasak#masaksetiapbagian
-
Cilok kuah Tekwan Cilok kuah Tekwan
Kepengen tekwan ga punya ikan?..Baiklah kita bikin cilok dengan kuah tekwan aja...#siapramadan
-
Kuah Tekwan Kepala Udang Kuah Tekwan Kepala Udang
Assalamualaikum Resep kedua untuk event #MasakSetiapBagian ... Untuk Kelompok #KETimuz dengan Tema #BagianLaukKali ini saya menggunakan Kepala Udang untuk Kuah Tekwan... Karna Menu utamanya adalah TekwanSekalian bernostalgia dengan makanan masa kecil saya... Alhamdulillah terobati#GenerasiAprontis#AntiMubazir#KETiMuz#KelompokEmakAntiMubazir#CookpadCommunity_Bandung#BagianLauk#OlahanLaukTakBersisa#KuahTekwan
-
Bakwan Kuah Tekwan Bakwan Kuah Tekwan
Cuma bakwan sayur biasa tapi cara makannya yang beda, iya.. diguyur kuah tekwan niiyyy hehee, inii enak bangettt apalagi kalo yg suka makanan berkuah pedes medok/mekar lembut gitu yah ini cocok banget, soalnya bakwan kalo ketemu kuah kan jd medok/mekar hehee, disimak yukk
-
-
Kuah tekwan Kuah tekwan
Sudah bikin tekwan yg enak. Tinggal bikin kuahnya...yuuk praktekkin biar lengkap masaknya
-
Kuah tekwan Kuah tekwan
Ini awalnya foto kuahnya doang 😆 karena pas udah disajikan to buka kelupaan foto, ludes sma saya dan suamikk. Kta suami ini kyak tekwan mahal2 gitu enakk🤭 || Foto ini foto terbaru pas buat lagi hihi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar