Talam Abon

11 orang berencana membuat resep ini
fika
fika @fika
Magelang

Pertama kali mencicipi talam gurih waktu berkunjung ke Tegal, dan terkesan sekali sama rasanya..
Kali ini mencoba untuk membuatnya, tapi yang versi simpel dan kilat..resepnya pakai resep dari cloudy cloud dengan beberapa penyesuaian..
Rasanya gurih dan ringan. Teksturnya lembut dan ada sensasi kenyalnya, jadi sepertinya lain kali akan mencoba untuk menambahkan jumlah airnya.
Selamat mencoba 💖

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtepung beras
  2. 1,5 sdmtepung sagu
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 3/4 sdtgaram
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 450 mlsantan (95 ml santan kental+air)
  7. Abon secukupnya untuk topping
  8. Cabai merah, iris serong untuk hiasan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan, beri kain pada tutupnya. Biarkan sampai mendidih.

  2. 2

    Campur tepung beras dan tepung sagu, cairkan dengan sebagian air santan aduk sampai tidak bergerindil.

  3. 3

    Panaskan sisa santan, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Matikan api sebelum mendidih, lalu campurkan dengan campuran tepung, aduk rata.

  4. 4

    Tuangkan ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak, lalu beri taburan wijen. Kukus talam selama 15 menit.

  5. 5

    Setelah dingin, keluarkan dari cetakan, lalu beri taburan abon, dan hias dengan cabai merah iris.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

fika
fika @fika
pada
Magelang
menantang diri untuk berkata "aku bisa masak" dan menghargai setiap prosesnya.. 💖
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya