Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. Rebusan ayam / sup
  2. 1/2 ekorayam
  3. 1 bonggolbawang putih, cukup di geprek
  4. 1 jempoljahe, kupas kulit, potong besar dan geprek
  5. 3 sdmminyak wijen
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 2 bhtomat
  8. 1 batangdaun bawang potong kasar
  9. 2daun seledri potong kasar
  10. Garam, gula, sedikit lada, penyedap
  11. Nasi
  12. secukupnyaBeras
  13. Minyak ayam yg dibuat dari gorengan kulit dan lemak ayam,
  14. Atau bisa minyak goreng biasa
  15. 4 siungbawang putih cincang halus
  16. 1 ruasjahe cincang halus
  17. 1 ruaskunyit cincang halus boleh skip
  18. Air rebusan ayam
  19. Garam, penyedap
  20. Kecap ayam
  21. 1 ruasjahe, parut
  22. 3bawang putih, parut
  23. Kecap asin
  24. Kecap manis
  25. Saus tiram
  26. Sambel ayam
  27. 10 batangcabe merah
  28. 10 batangcabe setan jika mau pedas
  29. Bawang putih
  30. Jahe
  31. 2 buahjeruk sambal

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus ayam tanpa kulit bersama bawang putih dan jahe geprek, saus tiram, minyak wijen sampai ayam matang dengan api kecil. Beri garam, penyedap.

  2. 2

    Ayam yg telah matang diangkat dan tiriskan.

  3. 3

    Sisa air rebusan ayam dibagi 2 untuk sup dan memasak nasi

  4. 4

    Untuk sup, tambahkan potongan tomat, daun bawang dan daun sup, boleh tambahkan air jika dirasa sedikit, cicipi ulang

  5. 5

    Untuk nasi, tumis jahe, bawang putih dan kunyit yg sudah dicincang halus menggunakan minyak yg dihasilkan oleh kulit ayam

  6. 6

    Tuangkan tumisan beserta minyak ke beras yg telah dicuci bersih, berikan kuah rebusan ayam yg disisihkan tadi, aduk. Berikan garam dan penyedap, masak di magic com

  7. 7

    Untuk kecap ayam,
    Tumis parutan jahe dan bawang putih sampai harum, tambahkan kecap asin, saus tiram dan kecap manis, tambahkan sedikit air dan sesuaikan rasa

  8. 8

    Untuk sambal. Rebus cabe beserta bawang putih dan jahe sebentar, lalu blender sampai semi halus. Tambahkan gula, garam, air panas dan perasan jeruk. Sesuaikan rasa

  9. 9

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Neno Dwi Hesti Alrasyid
pada
Batam Island, INDONESIA
26th YO, mom of 2 superkids, hobby berantakin dapur karna suami hobby makan 😍 mata gatel kalo udh liat resep 💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa