Bakwan Sayur K2R (Krenyes, Kriuk, Renyah)

Henny Rismawati
Henny Rismawati @hennyrisma76
Depok

Di dapur ada beberapa lembar jamur kuping (lebihan masak 2 hari yg lalu), kol sedikit, wortel, dan toge... Terbesit utk buat bakwan sayur, tp kendalanya adl sy lom menemukan resep yg sesuai dgn selera, cuz deh langsung cari di blog cookpad dan tertuju pada resep dari @vita jaurina dan hasilnya memang beneran enak... Terimakasih utk resepnya ya mbak...

Note : jamur kuping tambahan dari saya, bisa di pakai atau tidak sesuai dgn persediaan dan sesuai dgn selera saja

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. Bahan Sayur :
  2. Secukupnyatoge, buang bagian bawahnya
  3. 1 buahwortel, kupas, cuci, potong/iris sebesar batang korek api
  4. Secukupnyakol, iris2
  5. Secukupnyajamur kuping, cuci bersih, iris seukuran wortel
  6. Bahan Bumbu :
  7. 3 siungbawang putih (pakai 2 siung jk besar), haluskan
  8. SecukupnyaLada halus
  9. Secukupnyaketumbar halus
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula pasir
  12. Secukupnyakaldu bubuk (bisa kaldu jamur atau kaldu sapi/ayam)
  13. Bahan Tepung :
  14. 100 gramtepung terigu serbaguna
  15. 50 gramtepung beras
  16. 1/2 sdtbaking powder
  17. 200 mlair es atau air dingin
  18. Bahan lainnya : secukupnya minyak sayur utk menggoreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, di photo ketinggalan air dingin dan gula pasir

  2. 2

    Masukkan bahan kering (tepung terigu serbaguna, tepung beras, baking powder, lada halus, ketumbar halus, kaldu bubuk), aduk2 sampai semua sayuran terkena bahan kering tsb

  3. 3

    Bawang putih yg sudah dihaluskan dimasukkan ke dlm air dingin, tambahkan garam secukupnya dan gula pasir secukupnya, aduk rata lalu tuang ke dlm wadah yg berisi campuran bahan kering dan sayuran, tuang perlahan sambil di aduk rata

  4. 4

    Siapkan wajan, beri minyak sayur secukupnya lalu panaskan,.ambil adonan bakwan sayur pakai sendok sayur, tuang ke dlm wajan, goreng hingga keemasan, gunakan api sedang, setelah dirasa cukup matang, angkat, dan tiriskan..
    Bakwan sayur pun siap disantap dgn cabe rawit hijau atau sambal kacang... Yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Henny Rismawati
Henny Rismawati @hennyrisma76
pada
Depok
Mama dgn 3 org ank dan hobi masak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya