Bumbu Pecel

Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
Surabaya

Bikin stok bumbu pecel, taruh tepak masuk kulkas klo perlu tinggal ambil 😊 kacang tanah 1/4 kilo hasilnya saya timbang hampir 1/2 kilo 😍 lumayan hemat dan pastinya rasa bisa sesuai selera juga 😁

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang tanah
  2. 100 grgula merah/sesuai selera
  3. 5 siungbawang putih
  4. 50 grcabe merah besar
  5. 25 grcabe rawit/sesuai selera pedasnya
  6. 3 lembardaun jeruk ukuran besar
  7. 1 jempolkencur
  8. 1 jempolasam jawa yang sudah di buang bijinya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, goreng kacang tanah dengan api sedang sampai kecoklatan, kemudian tiriskan.

  2. 2

    Goreng bawang putih, cabe dan kencur sampai layu lalu tiriskan

  3. 3

    Haluskan kacang tanah (me : pakai blender) taruh dalam wadah dan haluskan juga bumbu yang sudah di goreng berikut asam jawa, daun jeruk dan gula merah tambahkan secukupnya garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa.

  4. 4

    Tuang bumbu ke dalam kacang tanah yang sudah di haluskan, aduk rata kemudian tes rasa.

  5. 5

    Taruh ke dalam tepak, tutup rapat dan simpan dalam kulkas (bisa juga taruh dalam plastik bening ya) jika ingin di gunakan, ambil seperlunya, taruh dalam wadah lalu seduh/larutkan dengan secukupnya air panas.

  6. 6

    Note :
    ✔️ kacang dan bumbu kalau tidak suka di goreng bisa di sangrai.
    ✔️ takaran gula dan cabe rawit bisa di tambah atau di kurangi sesuaikan dengan selera.
    ✔️ pada saat menghaluskan kacang dan bumbu jangan di tambahkan air.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Lilis Susilawati
Lilis Susilawati @mama_shakila0810
Makasih ka resep bumbu pecelnya mantul ❤️

Ditulis oleh

Sari Puspa
Sari Puspa @SariPuspa
pada
Surabaya
FB 👉 Sari PuspaIG 👉 @by_saripuspaIbu rumah tangga doyan baking & cooking 👩‍🍳 mulai gabung dan nulis resep di cookpad (20 sept 2018)Terima kasih bnyk sdh recook, follow dan like resep saya 🙏 mudah2an bermanfaat ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa