Budín de harina integral con zanahoria, miel y nuez
Emi Leiva @cook_6105540
Paso a paso
- 1
Colocar en una cacerola la leche y 100 g del azúcar y sin llevar al fuego disolver. Una vez disuelto llevar a fuego bajo y revolver cada tanto. Mientras se calienta la mezcla vamos rallando las zanahorias y las agregamos a la cacerola con el fin de comenzar a darles cocción.
- 2
Batimos hasta formar una crema el huevo y el azúcar. A esto agregamos la mezcla anterior.
- 3
A la preparación resultante incorporamos los secos: nueces picadas, harina, polvo de hornear y sal, integrando despacio y en forma envolvente para evitar grumos.
- 4
En una budinera enmantecada y enharinada de 20 cm de largo aprox. llevamos a horno precalentado a 190•C durante 50'.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emi Leiva le encantará ver cómo quedó.
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