Brownies Kukus ala Amanda

Resep: @dapurade50
Masih dgn event makanan/masakan yg dikukus.
Suka banget brownies baik yg dipanggang ataupun yang dikukus. Kebetulan ada resep yg nangkring di cookmark, langsung deh eksekusi.
#serbadikukus
#cocomtangpost_kukusan
#cookpadcommunity_tangerang
Cara Membuat
- 1
Lelehkan bahan A dgn cara ditim.
- 2
Campur dan aduk bahan B.
Lalu siapkan loyang 20*10 olesi margarin dan alasi baking paper, oles margarin lagi. - 3
Kocok bahan C hingga mengembang, kental dan berjejak dgn kecepatan tinggi. Lalu masukkan bahan B sambil diayak secara bertahap, mixer dgn kecepatan rendah asal tercampur saja (bisa jg aduk balik pakai spatula).
- 4
Masukkan DCC leleh (bahan A), aduk balik dgn spatula. Aduk hingga rata.
Panaskan kukusan.
- 5
Ambil 4 sdm adonan (diresep 5 sdm), lalu tambahkan skm coklat aduk rata.
- 6
Tuang sebagian adonan brownies ke loyang, hentak2an agar udara yg terperangkap keluar, lalu kukus selama 10 menit. (Kukusan harus sudah panas dan tutup kukusan alasi dgn serbet)
- 7
Setelah 10 menit, tuang adonan brownies+SKM ratakan dan kukus 5 menit. (Bagian ini lupa terfoto)
- 8
Terakhir masukkan sisa adonan. Ratakan dan hentak2an lagi. Kukus selama 20-25 menit. Tes tusuk lalu matikan api jika sudah matang sempurna.
- 9
Keluarkan dari loyang didinginkan di cooling rack. Potong2 dan sajikan.
- 10
Tips: api jgn terlalu besar agar brownies tdk bergelombang, air dalam kukusan jgn terlalu penuh agar tdk menyentuh bagian dasar loyang.
Ditulis oleh
Resep Serupa

Brownies kukus ala amanda


Brownies Kukus ala Amanda


Brownies Kukus ala Amanda


Brownies Kukus


Brownies Kukus Amanda


Brownies kukus ny liem


#Brownies Kukus... "ala Brownies Amanda"


Brownies Kukus ala Amanda Brownies


Brownies kukus


25. Brownies Kukus Coklat Keju


Brownies Kukus ala Amanda


Brownies kukus (amanda)


Brownies kukus🍰


Brownies Kukus


Brownies Kukus Ala Amanda


Brownies Kukus Amand*


Brownies kukus


Brownies Kukus


Brownies Kukus (Brownies Jadul)


Brownies kukus ala Amanda


Brownies Kukus ala Amanda #BikinRamadanBerkesan


Brownies kukus


Brownies Kukus


Brownies Kukus Gampang


Brownies Kukus Ny.Liem part 2 #KamisManis


Brownies kukus


Brownies kukus amanda


Brownies Kukus Pandan Ny.Liem


Brownies Kukus Putih Telur


Brownies kukus nyoklat

Komentar (13)
Sebelum kita ngukus, kan kukusannya di panasin dulu, pas kita masukin adonan nya, setelah tutup kukusan nya di buka, tunggu dulu sesaat sampe uap panas nya hilang, setelah itu bru masukin adonan,karna uap yg terkurung bersamaan ketika adonan di masukin mmbuat air nya menetes ke adonan dn mmbuat adonan lembek dan permukaannya bergelombang... dn dikukus pake api sedang cendrung kecil, dn air kukusannya jangan terlalu pas di bawah dasar batas kukusan supaya airnya tidak naik mengenai loyang...
Sebelum pake tips ini saya sering gagal ngedapetin tekstur dn tampilan yg memuaskan ...semoga bermanfaat ya mba 😊🥰🙏🙏