Ikan nila tepung saus asam manis nanas

Nova Novianti
Nova Novianti @Mrsnova23
Lombok, Indonesia

Ini enak banget seger2 gimana .. berasa di hawaiiii😂 apalagi makan bareng suami di depan laut 🤭😁, karna ga ada gurame saya ganti pake ikan nila ga kalah yummy😁😁

Ikan nila tepung saus asam manis nanas

Ini enak banget seger2 gimana .. berasa di hawaiiii😂 apalagi makan bareng suami di depan laut 🤭😁, karna ga ada gurame saya ganti pake ikan nila ga kalah yummy😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. Rendaman ikan:
  2. 2 ekorikan nila sedang
  3. 1/2jeruk lemon diperas airnya
  4. 2 siungbawang putih di cincang
  5. 1 sdmminyak wijen
  6. 3 sdmkecap ikan
  7. Bahan baluran basah :
  8. 2 butirtelur
  9. 2 siungbawang putih haluskan
  10. 2 sdmkecap ikan
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. Bahan baluran kering
  14. 8 sdmterigu
  15. 4 sdmmaizena
  16. Sejumputgaram
  17. 1 sdtkaldu jamur
  18. 1/2 sdtlada bubuk
  19. 1 sdtpaprika bubuk
  20. Pelengkap di saus asam manis
  21. 5 sdmminyak untuk menumis
  22. 2 siungbawang putih di cincang
  23. 1 ruasjahe diiris
  24. 1/2 buahnanas diiris
  25. 1/2wortel diiris korek api
  26. 1 buahcabe merah iris serong
  27. 1 batangdaun bawang iris serong
  28. 1/2bawang bombay iris
  29. Bahan saus asam manis
  30. 6 sdmsaus tomat
  31. 1/2 sdmcuka
  32. 1 sdmsaus tiram
  33. 1 sdmkecap inggris
  34. 2 sdmgula pasir
  35. Sejumputgaram
  36. 1 gelasair putih
  37. 1 sdtmaizena larutkan
  38. 1 LMinyak goreng buat goreng ikan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan sampai bersih ke mulut2 ikan nya di gosok biar ga bau amis, ikan di belah / fillet sisi kiri kanan sisakan tulang tengah biar bisa di goreng ikan terbang😂, tambahkan air jeruk lemon, dan bahan rendaman ikan semua di aduk lalu disimpan di kulkas 30menit

  2. 2

    Siapkan bahan baluran kering campur semua nya aduk2 sampai rata

  3. 3

    Siapkan bahan baluran basah dan tambahkan 2 sdm bahan baluran kering lalu aduk sampai rata

  4. 4

    Panaskan minyak agak bnyak ya bund, lalu keluarkan ikan dan lumuri dengan bahan baluran basah sampai rata ke kepala lalu masukan ke bahan baluran kering tekan2 sampai tepung menempel sekaliiiii..😁😁

  5. 5

    Langsung goreng di minyak panas, untuk goreng ikan terbang, goreng bagian kepala dan dada nya dulu, ekornya di pegang tunggu sampai agak kering baru bisa dilepas ke dlm minyak, siram2 bagian yg tidak terendam minyak, balikan pelan2 dan tunggu sampai menguning. Awas gosong bund😝

  6. 6

    Setelah matang siapkan di piring saji, sekarang kita buat saus nya, panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang bombay, jahe sampai harum, lalu masukan cabe merah dan daun bawang aduk2 lalu masukan nanas dan wortel aduk2 lagi,masukan semua bahan saus asam manis aduk2 sampai rata, koreksi rasa klo udh pas masukan maizena yg sudah di cairkan.

  7. 7

    Apabila mau di pisah, saus asam manis Simpan di dalam mangkuk, dan ikan di tata. Hias dengan potongan nanas dan lemon biar syantikkk, dan kalo udh kekenyangan bisa dimakan nanas nya bund.. biar syegar lagi🤭😂.. siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nova Novianti
Nova Novianti @Mrsnova23
pada
Lombok, Indonesia
Belajar masak dengan hati ditemani cookpad yg sangat membantu 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa