Ayam Bakar Bumbu Sate Maranggi

Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
Bangka

Malam weekend bersama keluarga ditemani dengan ayam bakar. Suka sekali dengan rasanya, bumbunya meresap dan benar2 kerasa. Anak-anak pun suka dengan rasanya yang manis gurih seperti sate maranggi...

Source : Angken Keenan

Ayam Bakar Bumbu Sate Maranggi

Malam weekend bersama keluarga ditemani dengan ayam bakar. Suka sekali dengan rasanya, bumbunya meresap dan benar2 kerasa. Anak-anak pun suka dengan rasanya yang manis gurih seperti sate maranggi...

Source : Angken Keenan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong 8 atau 10
  2. 2 buahjeruk nipis / jeruk kunci
  3. 1 sdmgaram untuk marinasi
  4. 75 grgula merah sisir
  5. 1 gelasair
  6. Bumbu halus :
  7. 6 siungbawang putih
  8. 5 siungbawang merah
  9. 1 sdmketumbar
  10. 1 ruaslengkuas
  11. secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  12. Bahan olesan:
  13. 1 sdmmargarin
  14. 3-4 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Kucuri ayam dengan jeruk nipis/ jeruk kunci dan 1 sdm garam. Diamkan 10 menit kemudian bilas bersih. Tumis bumbu halus hingga harum.

  2. 2

    Masukkan ayam, beri 1 gelas air. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.

  3. 3

    Masak hingga air sat, bumbu meresap, dan ayam empuk.Jangan lupa test rasa. Angkat dan letakkan ayam di loyang yang sudah dialasi dengan alumunium foil. Oleskan sisa bumbu yang ada di wajan ke ayam.

  4. 4

    Siapkan bahan olesan,campurkan margarin dan kecap manis secukupnya.

  5. 5

    Oven dengan api atas bawah. Bolak balik ayam sambil diolesi dengan bahan olesan.

  6. 6

    Oven hingga mendapatkan efek bakaran pada permukaan ayam. Ini saya panggang pakai oven biar lebih cepat dan praktis. Bisa dipanggang di gril atau di teflon ya.

  7. 7

    Angkat ayam bakar dari oven.

  8. 8

    Ayam Bakar Bumbu Sate Maranggi siap disajikan dengan sambal dan lalapan 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irma Rays
Irma Rays @IrmaRays
pada
Bangka
Ummu Aldenta Altsabitah, Wife-mom .Penyuka resep simple dan praktis apalagi sedikit bahan 😅.Tiada hari tanpa belajar,kadang langsung berhasil tapi kebanyakan gagal.Mari belajar bersama 😉🐱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa