料理步驟
- 1
蛋黃加砂糖用手動攪拌器打勻，加入植物油打勻，接著加入冷水攪打均勻，最後加入過篩低粉，攪拌至無麵粉顆粒狀態。
- 2
挖一半的蛋黃糊，放入已過篩的可可粉拌勻備用。
- 3
打蛋白霜至硬性發泡（⚠️提醒：砂糖分3次加入，打至濕性發泡有大彎勾時，加入玉米粉）
- 4
將打好的蛋白霜分2份，第一份，分2次加入蛋黃糊攪拌均勻（翻拌的方式），第二份，分2次至可可糊攪拌均勻，倒入8吋模具（可脫模），先倒蛋黃糊再倒入可可糊，交替倒入，大力震兩下模具，用牙籤從中間分別畫開。
- 5
如圖，放入已預熱烤箱烤。
- 6
完成後，用竹籤插入蛋糕確認熟了，取出立刻倒扣放涼，要放涼才能脫模喔！
- 7
完成～好吃，而且我覺得花紋很美呢😍😍。
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