Cooking Instructions
- 1
Die Hefe mit dem Zucker in der lauwarmen Milch auflösen und die restlichen Zutaten (bis auf die Schokotröpfchen) hinzufügen und kneten.
Danach die Schokotröpfchen beifügen.
- 2
Alles in 5-8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Ggf. noch etwas Mehl dazugeben, sollte der Teig zu klebrig sein. Schüssel abdecken und 1,5 h gehen lassen.
- 3
Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig darauf legen. Den Teig vorsichtig zu einer Schlange formen und 10 Teile davon abstechen.
- 4
Den Backofen auf 180° O/U Hitze vorheizen.
- 5
Die Teigstücke zu Kugeln formen und auf ein Blech mit Backpapier setzen. Erneut 30 Minuten gehen lassen.
- 6
Das Eigelb mit der Milch verrühren und die Teiglinge von allen Seiten gut damit einpinseln. Im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Min. goldgelb backen. Auf einem Kuchenrost auskühlen lassen und genießen.
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