23. Tumis Cumi Asin

Olivia SI
Olivia SI @ooliviasalsa

Masak tumis tumisan lagi edisi recook resep dari ka @Kusmawati 😍 simple no ribet, cepet dan enak. Tinggal di iris iris tumis tumis selesai😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 2 onscumi asin
  2. 1 papanpete (belah 2)
  3. 3 siungbawang putih (iris)
  4. 5 siungbawang merah (iris)
  5. 5 pcscabe rawit (iris) selera
  6. 5 pcscabe keriting (iris) selera
  7. 2 pcscabe hijau besar (iris) selera
  8. 2 pcstomat hijau kecil (potong 6)
  9. 1 batangsereh (geprek)
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 1 lembardaun salam
  12. Seruaslengkuas (memarkan)
  13. Secukupnyagaram, gula, lada, kaldu bubuk/penyedap

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih lalu rendam cumi asin di air panas (yg dimasak sampai mendidih) selama ±10-15 menit.
    Tujuan direndam untuk mengurangi kadar asin dari cumi asin itu sendiri.

  2. 2

    Jika menggunakan baby cumi, tidak perlu dipotong kecil2. Kalau menggunakan cumi asin besar seperti saya, boleh di potong2.

  3. 3

    Jika sudah selesai direndam dan dipotong2, cuci ulang di air mengalir 2x. Sisihkan.

  4. 4

    Tumis bahan iris, lengkuas, daun salam, sereh hingga wangi dan agak layu.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air matang (±50 ml) agar tidak gosong dan bumbu meresap.

  6. 6

    Masukkan cumi asin, pete, tomat, kecap manis, garam gula kaldu bubuk/penyedap (hati-hati untuk penambahan garam/kaldu bubuk/penyedap).

  7. 7

    Diamkan ±3 menit dg sesekali aduk. Cek rasa. Done.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Olivia SI
Olivia SI @ooliviasalsa
pada
New beginners in the kitchen~~Simple and low budget recipes but sometimes kinda lil bit fancy😚
Lebih banyak

Resep Serupa