Greek yogurt from fresh goat milk

Ummu Ihsan
Ummu Ihsan @umm_1hsan
Menganti Gresik

Bismillah awalnya karna kangen yogurt tapi karna di desa ga ada yg jual,akhirnya buat aja.

Jika kamu intoleran dengan laktosa dari susu sapi, kamu bisa coba susu kambing.

Greek yogurt from fresh goat milk

Bismillah awalnya karna kangen yogurt tapi karna di desa ga ada yg jual,akhirnya buat aja.

Jika kamu intoleran dengan laktosa dari susu sapi, kamu bisa coba susu kambing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

<30 menit
  1. 500 mlsusu kambing segar
  2. 1/2 bungkuscultur/biang yogurt. Ex: yogourtmet
  3. Peralatan yang dibutuhkan
  4. Gelas kacadengan tutup gelas plastik bukan seng ya
  5. Sendokstainless
  6. Pancistainless
  7. Handuk atau selimut

Cara Membuat

<30 menit
  1. 1

    Semua produk fermentasi itu kuncinya ada di bahan yg steril. Bersih dari minyak,air,tepung dan bau sabun cuci piring.

  2. 2

    Cara mensterilkan gelas kaca ada 2 cara: 1. Direbus hingga 30 menit. 2. Tuang air mendidih ke dalam gelas kaca hingga penuh tunggu 15 menit lalu buang airnya.

  3. 3

    Rebus susu kambing dengan api kecil atau sedang hanya sampai ada gelembung kecil dipinggir panci.matikan.jangan sampe mendidih.

  4. 4

    Tunggu susu dalam keadaan hangat2 kuku / 80° C. Bisa dituang sedikit ke dalam jar,kalau udah hangat, bisa dituang biang yogurtnya,lalu aduk perlahan dan tuang sisa susu yg ada di panci

  5. 5

    Tutup rapat gelas kacanya.dan tempatkan di tempat yg hangat gelap gelasnya diselimuti hingga menutupi semua bagian.tunggu 7 - 12 jam kemudian.langsung taruk kulkas bagian paling dingin tapi bukan di freezer. Masa simpan hingga 1-2 minggu

  6. 6

    Note: usahakan gelas dan tutup yg dipakek khusus hanya untuk buat yogurt bukan yg lain.biar tingkat keberhasilannya tinggi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Ihsan
Ummu Ihsan @umm_1hsan
pada
Menganti Gresik
seorang istri yg ingin menularkan kebiasaan makan makanan sehat untuk keluarga,less refined sugar,salt,msg, less gluten.more herbs for the yummy cuisine
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (2)

aluna fa
aluna fa @cook_16850934
Pake toples kaca bisa g ya bun?. Pke susu kedelai jg bisa g ya bun?

Resep Serupa