Ayam Hainan Kukus

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Baru pertamakali nyobain ayam hainan. Ternyata enak walaupun bumbunya sederhana banget dan pastinya sehat. Kebetulan ada event olahan ayam hainan kukus, jadi deh bela2in bikin walau selalu mepet waktunya 😁. Puas banget rasanya apalagi ditambah sambal rawit rebus...mantul 👍

Source : @cook_Beby_T dengan modifikasi ala saya
.
.
#cooksnap
#PekanCooksnap
#PekanPosbar
#Pais_Ngukus
#AR_AyamHainan
#ayamhainankukus
#ayamhainan
#olahanayam
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Ayam Hainan Kukus

Baru pertamakali nyobain ayam hainan. Ternyata enak walaupun bumbunya sederhana banget dan pastinya sehat. Kebetulan ada event olahan ayam hainan kukus, jadi deh bela2in bikin walau selalu mepet waktunya 😁. Puas banget rasanya apalagi ditambah sambal rawit rebus...mantul 👍

Source : @cook_Beby_T dengan modifikasi ala saya
.
.
#cooksnap
#PekanCooksnap
#PekanPosbar
#Pais_Ngukus
#AR_AyamHainan
#ayamhainankukus
#ayamhainan
#olahanayam
#CookpadCommunity_Bandung
#cocomba
#authorsbandunghebring
#ResepHadleny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grpaha ayam utuh (atas bawah), cuci bersih
  2. 1/2 buahjeruk nipis, peras airnya
  3. Sejempoljahe, iris tipis
  4. 3 batangdaun bawang, potong 5cm
  5. 3 batangdaun bawang, iris agak halus
  6. 3 sdmkecap asin (untuk olesan)
  7. 1/4 sdtmerica bubuk
  8. Secukupnyaair es (hingga ayam terendam)
  9. Bahan minyak bawang : untuk olesan
  10. 4 siungbawang putih, cincang agak halus
  11. 3 sdmminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    MINYAK BAWANG :
    Goreng bawang putih cincang dengan minyak wijen hingga kecoklatan. Sisihkan dulu (pisahkan minyak dan bawang putihnya)

  2. 2

    Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan kurleb 15 menit lalu cuci lagi dan tiriskan. Oles ayam dengan 2sdm minyak bawang (tanpa bawang putihnya) dan 2sdm kecap asin hingga rata kesemua badan ayam

  3. 3

    Siapkan wadah tahan panas. Tata potongan daun bawang dan separo jahe iris didasar wadah. Masukkan ayam plus bahan olesnya lalu beri merica bubuk, daun bawang iris dan sisa jahe diatasnya. Tutup wadah dan diamkan kurleb 30 menit

  4. 4

    Setelah 30 menit, kukus hingga matang kurleb 30 menit dengan api sedang. Angkat ayam, celupkan kedalam air es sebentar lalu potong-potong. Sajikan dengan sisa bahan olesan (minyak bawang & kecap asin), taburan bawang putih goreng & kuah ayam (dari hasil dikukus)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa